【蔵直🄬ワイン定期便】３月こだわり白ワインコース

今期も蔵直🄬ワイン定期便をご利用いただき誠にありがとうございます。2025年度の最終月がやってまいりました。皆様、今期の定期便はいかがでしたでしょうか？
来期も自信をもっておすすめできる実力派ワインをセレクトしましたのでぜひご継続いただければと存じます。

今月のこだわり白ワインコースは、イタリアの高級ワインとして知られる「スーパートスカーナ」を生み出すボルゲリ村で家族経営のマルケサートが少量だけ仕込む、珍しい樽熟成のワインをご紹介いたします。

白：パペオ ヴェルメンティーノ 2023

 ストーリー

今から10年前。イタリアのワイナリーを数十件まわったにも関わらず、なかなかコスパの良いワインに出会えなかった買付の旅の道中。ローマ郊外にある、地元で評判のレストランで食事をしていた時のことです。
その店で一番おすすめの赤ワインをお願いして出てきたのが、テッレ・デル・マルケサートが造る「エミリオ・プリモ」というワインでした。
サッシカイア等、名だたるボルドータイプのワイン「スーパータスカン」で有名なボルゲリ村で造られているとのこと。
一口味わうと・・・サッシカイアに負けないレベルの味わいにも関わらず、価格がとても安い！早速蔵元を訪問するため、トスカーナの北西部にあるボルゲリ村を訪れました。

マルケサートが所有する畑は、1954年にオーナーのマウリッツィオさんの祖父エミリオさんが、ボルゲリの大地主マリオ・インチーザ・デッラ・ロケッタ侯爵から買い受けた区画。あのサッシカイアで有名な「サングイードぶどう園」の区画でもあります。

この白ワインに使われているぶどうは、イタリアではメジャーな品種であるヴェルメンティーノですが、通常このぶどうはフレッシュな白ワインに適していると言われています。しかし、ぶどうの品質にこだわる彼らはこの美味しさを表現したいと、ぶどうの濃縮度を高めて樽熟成に耐えうるワインを造ってしまったのです。

しかも、赤ワインと造る時と同じように皮も一緒に漬け込んだ後に樽発酵を行うという、ぶどうの品質に自信を持っているからこと出来る方法で、この華やかな香りとボリューム感のある白ワインが生まれたのでした。

ちなみに、この「パペオ」という名前は、当主のマウリツィオが子供時代にお爺さんと遊んだ思い出の場所の名前から付けられました。家族を大切にするイタリア人らしい名前だと思いませんか？

商品詳細

味わい：華やかな香りとは対照的に、落ち着いた酸と果実味が混ざり合い、長い余韻が続きます。樽熟成から来るほのかなトースト香はワインに重厚感を与えてくれています。

蔵元：テッレ・デレ・マルケサート
産地：イタリア トスカーナ ボルゲリ
品種：ヴェルメンティーノ
ペアリング：クリームソースのパスタ、ローストチキン、タレッジョなどの旨味のあるチーズなど

最後に、次回からは新年度のコースが始まります。
初回４月のお引き渡しは、４月１５日（水）の開始を予定しております。

入荷の関係で引き渡し開始日や、引き渡し商品の変更が生じる場合がございますので、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

それでは、来季の蔵直Ⓡワイン定期便でお会いしましょう！