寒さが厳しい日々が続いておりますが、少しずつ春の訪れを感じられる季節となりました。
そんなひとときに、ワインや日本酒とともに心温まる時間をお過ごしいただくのはいかがでしょうか。
今月のうま得赤赤ワインコースは、イタリアのピエモンテ州から果実味を感じる気軽に楽しめるドルチェットを使った赤ワインと同じくイタリアのシチリア州からオーガニックの優しい味わいのワインをご紹介いたします。
赤：マンフレディ ピエモンテ ドルチェット
白：ディ・ジョバンナ シチリアーニ ロッソ
ストーリー①
今から25年ほど前。買付隊のイタリア人の友人からの紹介で、安くて美味しいワインを造る蔵がピエモンテにあると、マンフレディを紹介されました。どんな蔵元だろうと、期待半分、不安半分で「ランゲ」というピエモンテの地区に小さな畑を尋ねました。
醸造所の中を見ると、飾ってあったのは「大八車」。創業者のお爺さんが造ったワインを、大八車で行商したそうです。そんな行商の際に、お客様から「美味しいアスティ（甘口のスパークリング）はないの？」との声を頂き、本格赤ワインだけでなく、女性やワイン初心者にも飲みやすいワインも造り始めたということなのです。
ヴィノスやまざきと似ている・・・当店も創業1913年、３代目が大八車で行商し、「美味しい日本酒はないのか？」「安くて、でもきちんと造っている美味しいワインはないの？」というお客様の声がきっかけで、静岡の日本酒や、世界の無名産地のワインなどで成長してきた家業・・マンフレディさんと、一瞬で意気投合しました。
今回ご用意したドルチェットは、ピエモンテ州では現地の人が日常で楽しむ、親しみのあるワインです。酸味は穏やかで、果実味たっぷり。少し渋みはありますが、これが食事と合わせると美味しく感じるから不思議なものです。
ストーリー②
イタリア・シチリア島で今、注目の有機ワインを造る兄弟がいると聞き、現地に向かって出会ったのがディ・ジョバンナのグンターさんとクラウスさんでした。シチリア西部の自然保護区の山間にあり、オーガニック栽培のぶどう畑がその周りに広がっています。
5世代に渡り受け継がれてきたディ・ジョバンナの56haのぶどう畑は、シチリアで最も標高の高い畑として知られ550mの石灰質土壌となど複雑な地層で個性あふれる畑でぶどうは全行程についてオーガニックの認証を受けています。
ディ・ジョヴァンナで特にこだわっているのは、オーガニックなぶどう栽培。イタリアの厳格な有機認証「Suolo e Salute（スオーロ・エ・サルーテ）」を、シチリア島で初めて取得し、さらにEUが定める厳正な認定基準が設けられたAgricolutura Biologica認証も取得しています。剪定も、どの枝を残せば良いぶどうが実るかを考慮して、手作業にこだわっています。
こうして造られたワインは、どれも果実味たっぷり。ぶどうの旨みが自然と身体に染み込んでいくような感覚を覚えさせてくれるワインです。
商品詳細
赤：マンフレディ ピエモンテ ドルチェット
味わい：果実味が豊かで酸味は控えめですが、全体的に軽やかで飲みやすいのが特徴です。
蔵元：マンフレディ
産地：イタリア ピエモンテ
品種：ドルチェット
ペアリング：トマトソースのピッツァやパスタ、ポークのローストなど
赤：ディ・ジョバンナ シチリアーニ ロッソ
味わい：シナモンやクローブのようなスパイス系の香りと、ドライレーズンのような香りが複雑に広がります。心地よい果実味の後に酸味が広がり、渋みは少なく口当たりの良い優しい味わいです。
蔵元：ディ・ジョバンナ
産地：イタリア シチリア州
品種：シラー、ネロ・ダヴォラ、メルロ
ペアリング：サラミ、ビーフステーキ、ひき肉のタコス
最後に、次回３月のお引き渡しは、３月１５日（日）の開始を予定しております。
入荷の関係で引き渡し開始日や、引き渡し商品の変更が生じる場合がございますので、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
それでは、来月の蔵直Ⓡワイン定期便でお会いしましょう！
