今月のプレステージ白白ワインコースは、当店蔵直🄬ワイン第一号蔵元シャトー・レゾリューから有機栽培のぶどうを使用した新入荷の白ワインと、同時期に輸入した同じラングドック地方の白ワインをご紹介します。
白：レゾリュー４０９ ペイドック・ブラン
白：グールガゾー ヴィオニエ
ストーリー➀
まだ、静岡本店1店舗しかお店がなかった時代、フランスのボルドーやブルゴーニュといった有名産地のワインを中心に販売していました。
しかし、売り上げが伸び悩み、売れないのは近隣に出来たディスカウントストアが有名ワインを安く売るからなのだろうか、本当にお客様の望んでいるワインは何だろうかと、試行錯誤していました。
ある時、お客様から「本当に美味しいワインは1万円位するね。私は毎日飲みたいから1,000円代で1万円くらいの味のワインがあればケースで買うよ。」と、言われました。
そんな時、フランス大使館の商務部の方が来店され、
「フランスには無名産地がまだまだありますが、なかなかそういうワインを大手インポーターは輸入してくれないのです。是非一度試飲して頂けませんか？」とのこと。
その試飲会では、大手企業の方々が有名産地のブースに群がっていました。
そんな時、当時は無名産地と言われ、誰もいなかったラングドック・ルーション地方のブースで出会ったのが、シャトー・レゾリューです。
あまりの美味しさと価格の安さに驚き、すぐに現地に飛びました。そこで目にした丁寧な手摘みの収穫、こだわりの醸造法・・・すぐに仕入れをお願いしました。
その後、購入された有名作家の方が「一口飲んだ時、1万円はするな・・・と、思った。」と、新聞のコラムにも書いて下さったのです。
今からちょうど30年以上前。直輸入ワインに取り組むきっかけになった、ヴィノス原点のワインこそ、南フランス・ラングドックのワインだったのです。
近年では有機栽培にも積極的に取り組み、南フランスらしい濃縮した果実味を活かしつつ、お食事にも合わせやすい酸味や渋味のバランスの取れたワインを造り出し、更なる進化を遂げています。
ストーリー➁
１９９４年、南フランスのラングドック地方の赤ワイン「シャトー・レゾリュー」の直輸入を開始した際、シャルドネを使った白ワインはこれだ！と、同時に輸入した蔵元が、このグールガゾーです。
当時、日本のワイン市場では、シャルドネで造られた白ワインと言えば、ほとんどがフランスのブルゴーニュ産でした。「シャブリ」や「モンラッシェ」など有名銘柄のワインは・・・とにかく高い！
本当に美味しいシャルドネを円前後で販売することは夢物語。
グールガゾーとはそんな時代に出会いました。
初めて試飲した時、すっきりしているのに、豊かな果実味と樽の風味が感じられ、「ブルゴーニュの高額ワイン！？」と誰もが間違えました。さらに価格は１/１０程度。すぐに、スペイン国境付近にあるフランス、ラングドック地方のミネルヴォワ村を訪れました。
私たちを迎えてくれたのは、創業者のピケさん。
より安い土地でブルゴーニュクラスのワインを造るため、フランス各地を巡り、この土地を探し当てて移住してきたそうです。
しかしながら、周りは地場品種で大量生産をしているワイン生産者ばかり。
「危機感を感じたのか、いくら植えてもぶどうの樹を引っこ抜かれてしまってね・・・」と、笑顔で話してくれました。
ピケさん亡き後は、娘のアニックさんが引き継ぎ、ますます品質が向上したワインを造るドメーヌになりました。
商品詳細
白：レゾリュー４０９ ペイドック・ブラン
涼しい風と石の多い土壌の山塊の麓に広がり、理想的な日照条件を備えた区画から選ばれたシャルドネを使用しています。樹齢１０～１５年の若木ながら、密植することでぶどうの根はさまざまな養分やミネラルを求め、地中深く伸び、ワインにも奥行きを与えています。一部オーク樽で熟成することで、味わいに深みと丸みが加えられます。
味わい：リンゴや白桃、ドライオレンジピールの風味。南仏らしい華やかなフローラルな香り、穏やかな酸味、クリーミーで複雑な口当たり、豊かな層が長く口の中に広がります。
蔵元：シャトー・レゾリュー
産地：IGP Pays d'Oc
品種：シャルドネ１００％
ペアリング：白身魚やホタテのレモンバター風味、クリームコロッケ、ローストチキン等に合わせてお楽しみください。
白：グールガゾー ヴィオニエ
この地域にヴィオニエ種が栽培されていなかった時代、先代のピケさんがコート・デュ・ローヌに負けない品質のワインを造る！と、ヴィオニエ種栽培のパイオニアになりました。
味わい：フローラルな香りに洋梨やリンゴのような果実の風味、フレッシュで軽やかな酸味もあり、エレガントな仕上がりになっています。
蔵元：ドメーヌ・ド・グールガゾー
産地：IGP Pays d'Oc
品種：ヴィオニエ１００％
ペアリング：パクチーやナンプラーを使ったアジア料理、野菜の天ぷら、白カビチーズ等にとても合います。
最後に、次回４月のお引き渡しは、４月１５日（水）の開始を予定しております。
入荷の関係で引き渡し開始日や、引き渡し商品の変更が生じる場合がございますので、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
それでは、来月の蔵直Ⓡワイン定期便でお会いしましょう！
