時が経つのも早いもので、もう11月も半ばを迎えました。
まもなく2025年の新酒、ボジョレー・ヌーヴォーも解禁となり、来月にはクリスマスと、ワインの季節が到来しました！
ヴィノスやまざきでは、これからの本格的なワインの季節、現地から生産者を招いてのイベントも盛りだくさんです！ワインを造ってくれている生産者から直接その美味しさの秘密を聞ける機会ですので、ぜひ一度ご参加いただけますと幸いです。
https://www.v-yamazaki.co.jp/collections/event
今月のプレステージ白白ワインコースは、イタリアのシチリア島の山奥の秘境を訪れて買い付けた白ワインと、をお楽しみください。
白：ディ・ジョバンナ ジェルビーノ シャルドネ
白：ディ・ジョバンナ ジェルビーノ ビアンコ
ストーリー
このワインを造るディ・ジョバンナは、イタリアのシチリア島の蔵元です。
海のイメージが強いシチリア島ですが、彼らはシチリア島でも標高の高い山奥で有機栽培によるワイン造りを行っています。
それもそのはずワイナリーは、自然保護区に指定されているジェヌアルド山の斜面に位置しています。
そんな苦労の末、たどり着いた我々が目にしたのは本当に美しいぶどう畑でした！
ワイナリーはグンターとクラウス兄弟が二人で支え合ってワイン造りをしています。
※今も昔も仲のいいお二人です！
標高の違う3つのエリア畑があり、一番高い所は標高830メートルに位置します。
ぶどう畑は南向きの斜面に位置し、昼間は日光をたっぷり浴びた健全なぶどうが育ちます。
また急な斜面は、斜度が大きく、機械が通れない為、全て手摘みで収穫を行います。
このエリアの土壌は石灰が多く、もともとは白ワインの産地として有名であった、と熱心に語ってくださいました。
商品詳細
白：ディ・ジョバンナ ジェルビーノ シャルドネ
味わい：白い花と柑橘系の果実のアロマが広がり、口当たりは程よいミネラル感と、風味豊かな余韻が続きます。長く余韻が続きます。
蔵元：ディ・ジョバンナ
産地：イタリア シチリア
品種：シャルドネ
ペアリング：豆類のスープ、白身肉、白身魚、フレッシュチーズとよく合います。
白：ディ・ジョバンナ ジェルビーノ ビアンコ
前述のシャルドネとブレンドタイプの飲み比べをお楽しみください。
味わい：鮮やかな淡黄色。香りは熟した白い果実と芳香性ハーブの豊かな香り。柔らかくフルーティーな味わい。
蔵元：ディ・ジョバンナ
産地：イタリア シチリア
品種：シャルドネ、グリッロ 、ヴィオニエ
ペアリング：このワインはサラダや軽めの料理にぴったりです。また、貝類、新鮮なエビのリゾット、フレッシュチーズや少し熟成させたチーズともよく合います。
最後に、次回１２月のお引き渡しは、１２月１５日（月）の開始を予定しております。
入荷の関係で引き渡し開始日や、引き渡し商品の変更が生じる場合がございますので、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
それでは、来月の蔵直Ⓡワイン定期便でお会いしましょう！
