日中はまだ残暑が厳しいですが、朝夕は少しずつ過ごしやすくなってきました。食の秋、ワインの秋の訪れを楽しみに待ちたいですね。
ヴィノスやまざきでは、2年ぶりにあのシュワシュワワインが到着します！北イタリアの家族経営の実力派ぶどう農家「タッキーノ家」が造る、シュワシュワ赤白ワインをぜひお楽しみくださいませ！
今月のプレステージ白白ワインコースは、チリの人気ワイナリーから注目ワインをご案内します！
・トレス・エルマナス リミテッド・リザーヴ シャルドネ
・アルタム シャルドネ
まるでボルドーの高級シャトーワインのようなクオリティを誇る、チリの「ドメーヌ（自社畑）」ワイナリーのテラ・マターをご紹介します。
20年以上前に当時日本では「ワインといえばフランス」というブランドイメージが強かった時代に、コストパフォーマンスに優れていたチリワインの中で「本当に美味しくて手頃なワインを探しているならこれを飲んでほしい」と紹介されこの出会いがきっかけでテラ・マターのワインの美味しさ、素晴らしさに魅了され、直輸入を決意しました。
テラ・マターは、ヴィノスやまざきのチリ直輸入第一号蔵元であり、その名は「母なる大地」を意味し、土地の恵みを余すことなく表現したワイン造りを行っています。
最も古いブドウ農家の畑を受け継ぎ、古木のブドウも使用。
自社畑の厳選区画から収穫されたぶどうは、凝縮感と力強さを持ち、突出したクオリティを実現しています。
醸造家チームを率いるパウラさんは、ボルドーの名門「シャトー・オー・ブリオン」で経験を積み、チリの名門「カネパ」で醸造責任者を10年間務め醸造チームを牽引。
女性ソムリエが選ぶ「SAKURAワインアワード」で女性ワインメーカー賞も受賞しています
今回ご紹介するワインは、初入荷する「トレス・エルマナス」
・トレス・エルマナス リミテッド・リザーヴ シャルドネ
産地：チリ マイポヴァレー
品種：シャルドネ
テラ・マターを創設したカネパ家の三姉妹に敬意を表し、伝統を受け継ぐために情熱という世代を超えた価値観を体現していくために造ったワインです。
チリ・マイポヴァレーの古木のシャルドネから造られる1本
グラスに注ぐと、柑橘やトロピカルフルーツの香りがふわりと広がり、樽熟成によるバタービスケットのようなニュアンスが上品に感じます
口に含むと、クリーミーな果実味と爽やかな酸が心地よく調和し、長い余韻が楽しめます。
樹齢40年以上の古木がもたらす凝縮感と、樽熟成させた絶妙なバランスは、まさにコクありワイン好きにピッタリ。
シェーブルチーズやシーフード料理と合わせれば、さらに表情豊かに楽しめます。
アルタム シャルドネ
産地 チリ・カサブランカヴァレー
品種 シャルドネ
アルタム（高貴）・シリーズは、樹齢の高い単一畑のぶどうを使用することで、年ごとに畑が生み出す個性を明確に表現するテラ・マターの自信作。
カサブランカヴァレーの単一畑で育まれた樹齢の高いシャルドネを厳選し、新樽フレンチオークで10か月間熟成させた、造り手のこだわりが詰まった一本。
単一畑ならではの凝縮感とテロワールの個性を余すことなく表現しています。
黄金色にわずかにグリーンのニュアンスを帯びた輝きのある色調。
グラスから立ちのぼる香りは、青リンゴやパイナップルなどのフレッシュな果実に、樽由来のバター、蜂蜜、キャラメルのニュアンスが重なり、複雑で奥行きのあるアロマを生み出しています。
口に含むと、しっかりとした骨格を感じさせつつも酸味と甘みのバランスが見事に調和。爽やかさとフレッシュ感が際立ち、時間が経つにつれ樽由来の香ばしさやボリューム感を楽しめます。
スパイスを効かせたタイ料理、白チーズやスモークチーズ、さらにはグリルした魚やクリームソースを使ったパスタなど、幅広いお料理とのペアリングをおすすめします。
ワイン専門誌でも高評価を獲得
最後に、次回10月のお引き渡しは、１０月１５日（水）の開始を予定しております。（配送のお客様は15日以降の最短土曜日～）
入荷の関係で引き渡し開始日や、引き渡し商品の変更が生じる場合がございますので、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
それでは、来月の蔵直Ⓡワイン定期便でお会いしましょう！
