師走も半ばを迎え、今年も残すところわずかとなりました。ヴィノスやまざきでは、クリスマスや年末年始用のワインも続々入荷しております。皆様の特別なひと時に、ヴィノスやまざき各店舗、そしてWEBショップをご利用いただければ幸いです。
過去例に見ない為替の高騰や、たくさんの困難を乗り越えて１年間ワイン定期便の会員様にワインをお届けできたのは、ひとえにご継続いただいたお客様のおかげです。今年も１年間、本当にありがとうございました！
今月のプレステージ赤白ワインコースは、昨年イタリアを訪れた買付隊が「ぜひ定期便のお客様に届けたい！」と交渉の末買い付けた赤と、インパクト大なボトルで店頭でも人気のポルトガル産白をご紹介します！
赤：トーラ ラヴィナーロ シラー ネロダヴォラ リゼルヴァ
白：アルカス アルバリーニョ
ストーリー①
トーラとの出会いは蔵直Ⓡイタリアワインの生産者からの「シチリア島にすばらしいワインを造る生産者がいるんだ」との紹介でした。
トーラは、ジローラモ・トーラさん（通称パパ・トーラ）が1992年に設立した、家族経営のワイナリーです。
父親から受け継いだ、土地を大切にしたぶどう栽培を第一とし、有機栽培にも取り組むと共に、最新設備や生産管理などでCO2の削減を行うなど、環境に配慮したワイン造りを実践しています。
シチリア島の北西部に位置する州都パレルモからさらに西に進んだ、カステラマーレ湾が見渡せる丘陵地帯の曲がりくねった道を登り続けた先に、トーラの畑が広がっていました。
標高400メートルの高台の海の見える自社畑でぶどうを栽培し、ワイン造りを行います。
このエリアは、シチリア島北西部のボスコ・ファルコネリアというシチリアで最も有名なテロワールの1つです。
その名の通り、訪れた際にはファルコン(はやぶさ)が飛んでおり、これはトーラのラベルにもモチーフとして描かれています。
更に、海風が吹きつけることで、自然なぶどう栽培を可能としています。
そのため、畑に行くとかなり虫に刺されるほど…本当に自然と共存していることが分かります。
土壌は赤土で小石が多いことが見て取れます。
今回お届けするのは、現地レストランで飲んだ際に感動し輸入を決めた一本。
このワイン「ラヴィナーロ シラー ネロ・ダヴォラ」は、シチリアを代表する品種ネロ・ダヴォラ種と、シチリアの隠れた得意品種シラーをブレンドした一本。
フレンチオークの木樽で12－14カ月熟成したワインは、お肉との相性も抜群！
店長も「絶対お客様にお届けしたい！」という強い熱意で輸入を決めました！
ぜひ、赤身肉のステーキと共にお楽しみください。
ストーリー②
その場で買付を決めたとのこと。
現地を訪問してみると、ヴィーニョ・ヴェルデ＝緑 のイメージ通り、自然がたっぷりで緑が本当に豊富！
葉っぱに降り注ぐ太陽の光がまぶしく、畑のぶどうの樹もすくすくと成長しています。
このワインは、彼らが造る白ワインの中でもワンランク上の一本です。
一時店頭でも商品がなくなるほどの人気商品をぜひお楽しみください！
商品詳細
赤：トーラ ラヴィナーロ シラー ネロダヴォラ リゼルヴァ
味わい：赤い果実の香り、甘いスパイスとカカオのニュアンス。濃厚さがありながらもエレガントな印象が心地よい一本。
蔵元：トーラ
産地：イタリア シチリア
品種：シラー、ネロ・ダヴォラ
ペアリング：赤身肉のステーキ、スモークサラミ
白：アルカス アルバリーニョ
味わい：豊かな花の香りに、レモンとオレンジのニュアンスを感じる。口に含むとトロピカルフルーツの非常にリッチな印象で、フルボディでありながら柔らかな口当たり。
蔵元：キンタ・ダス・アルカス
産地：ポルトガル ミーニョ地区（ヴィーニョ・ヴェルデ）
品種：アルバリーニョ
ペアリング：カルパッチョやムニエル、イカリングなど魚料理、グリルした鶏肉、アジア料理、フレッシュサラダと様々な料理に合わせることができます。
最後に、次回１月のお引き渡しは、１月１５日（木）の開始を予定しております。
入荷の関係で引き渡し開始日や、引き渡し商品の変更が生じる場合がございますので、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
それでは、来月の蔵直Ⓡワイン定期便でお会いしましょう！
