【蔵直Ⓡワイン定期便】７月プレステージ赤赤コース

暑さが一段と強まる季節となりました。今年も酷暑が予想されるとのことですので、熱中症等には十分気をつけてお過ごしいただければと存じます。

今月のプレステージ赤赤ワインコースは、当店フランスワイン直輸入第一号蔵元シャトー・レ・ゾリューとドメーヌ・ド・グールガゾーが造った赤ワインをご紹介します。

ストーリー

まだ、静岡本店1店舗しかお店がなかった時代、フランスのボルドーやブルゴーニュといった有名産地のワインを中心に販売していました。
しかし、売り上げが伸び悩み、売れないのは近隣に出来たディスカウントストアが有名ワインを安く売るからなのだろうか、本当にお客様の望んでいるワインは何だろうかと、試行錯誤していました。

ある時、お客様から「本当に美味しいワインは1万円位するね。私は毎日飲みたいから1,000円代で1万円くらいの味のワインがあればケースで買うよ。」と、言われました。

そんな時、フランス大使館の商務部の方が来店され、
「フランスには無名産地がまだまだありますが、なかなかそういうワインを大手インポーターは輸入してくれないのです。是非一度試飲して頂けませんか？」とのこと。

その試飲会では、大手企業の方々が有名産地のブースに群がっていました。

そんな時、当時は無名産地と言われ、誰もいなかったラングドック・ルーション地方のブースで出会ったのが、シャトー・レゾリューです。

あまりの美味しさと価格の安さに驚き、すぐに現地に飛びました。そこで目にした丁寧な手摘みの収穫、こだわりの醸造法・・・すぐに仕入れをお願いしました。

その後、購入された有名作家の方が「一口飲んだ時、1万円はするな・・・と、思った。」と、新聞のコラムにも書いて下さったのです。

今からちょうど30年以上前。直輸入ワインに取り組むきっかけになった、ヴィノス原点のワインこそ、南フランス・ラングドックのワインだったのです。 

近年では有機栽培にも積極的に取り組み、南フランスらしい濃縮した果実味を活かしつつ、お食事にも合わせやすい酸味や渋味のバランスの取れたワインを造り出し、更なる進化を遂げています。

商品名：ナチュレル　グルナッシュ・ノワール

この「ナチュレル」シリーズは、それぞれのぶどう品種がその土地のテロワールに合った本来の個性を表現できるようにすることを目的に、可能な限り人の手を加えずに造るため、発酵中は化学物質や酸化防止剤は添加しません。熟したイチゴやチェリー等赤果物や優しいスパイスのニュアンス、穏やかな酸味もあり、上品で口当たりです。熟成させるよりは、このグルナッシュ・ノワールが持つ陽気で明るい印象を感じるためにも今から２～３年が飲み頃かと思います。

蔵元：シャトー・レ・ゾリュー

産地：コルビエール

品種：グルナッシュ・ノワール

ペアリング：生ハムやサラミ、牛乳の白カビチーズやブルーチーズ、鶏肉のローストなど

------------------------------------------------

ストーリー

１９９４年、南フランスのラングドック地方の赤ワイン「シャトー・レゾリュー」の直輸入を開始した際、シャルドネを使った白ワインはこれだ！と、同時に輸入した蔵元が、このグールガゾーです。

商品名：グールガゾー　カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成

毎年のように現地を訪問し、樽熟成していない最新年号のカベルネ・ソーヴィニヨンを試飲していた時、これまで以上に濃縮感と複雑味を強く感じる年がありました。この品質であれば、樽熟成にも耐え得ると確信し、当店のお客さまのために蔵元にその場でお願いし、樽熟成してもらうことに成功しました。南仏らしい赤黒果実の風味、甘いスパイスのニュアンス、きめ細かく穏やかな渋味と複雑味を合わせ持った赤ワインです。

蔵元：ドメーヌ・ド・グールガゾー

産地：ラングドック地方

品種：カベルネ・ソーヴィニヨン

ペアリング：ラタトゥイユ、鶏肉の香草焼き、照り焼きチキン、コンテチーズなど

最後に、次回８月のお引き渡しは、８月１５日（土）の開始を予定しております。

入荷の関係で引き渡し開始日や、引き渡し商品の変更が生じる場合がございますので、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

それでは、来月の蔵直Ⓡワイン定期便でお会いしましょう！