師走も半ばを迎え、今年も残すところわずかとなりました。ヴィノスやまざきでは、クリスマスや年末年始用のワインも続々入荷しております。
皆様の特別なひと時に、ヴィノスやまざき各店舗、そしてWEBショップをご利用いただければ幸いです。
過去例に見ない為替の高騰や、たくさんの困難を乗り越えて１年間ワイン定期便の会員様にワインをお届けできたのは、ひとえにご継続いただいたお客様のおかげです。
今年も１年間、本当にありがとうございました。
さて、今月の銘醸スパークリングはシャンパーニュ農家よりこだわりのシャンパーニュを用意させていただきました。12月には是非！とお届けすることを楽しみにしていた一本でもあります。
スパークリング：モンマルト ル・ニ・ダガス ミレジメ 2018
ストーリー
このワインを造るのは、フランスのシャンパーニュ地方で当店人気のシャンパーニュを届けてくれる「モンマルト」です。彼らは、自社ぶどうのみを使用し、自分たちでぶどう栽培から、醸造、瓶詰め、出荷までを一貫して手掛ける「レコルタン・マニュピュラン（RM）」と呼ばれる生産者。生産量は極めて少ないのですが、質の高いシャンパーニュが生みだし、注目を浴びています。
ぶどうを他社から買わないため、生産量は極めて少ない半面、質の高いぶどうから泡立ちがきめ細かく、奥深い味わいのシャンパーニュが生まれるとして、注目を浴びています。
そして、今回は 彼らが造る特別な区画のぶどうから生まれるシャンパーニュを特別にお分けいただくことに成功しました！その名も、「ル・二・ダガス」(フランス語で、カササギの巣の意)。
この区画は、ミルフィーユのように複数の地質で構成されています。そして、1972年に植えられた古いシャルドネ種、もう一方に2003年から栽培されている若いピノ・ノワール種があります。これら2品種を用いて、ワイン造りを行い、6年間、澱と共にワイナリーの地下室で熟成させて完成させます。
白い花や果実の香り。豊かな風味がありながら、生き生きとした口当たり、そして美しい余韻をお楽しみいただけます。
商品詳細
スパークリング：モンマルト ル・ニ・ダガス ミレジメ 2018
味わい：美しく輝くイエローに、細かなが立ち上がってきます。黄桃やオレンジの香りと、トーストの香ばしい香りが複雑に引き立て合い、フレッシュでありながら凝縮した印象を与えます。口の中を引き締める鋭い酸味と広がる豊かな風味の掛け合いが素晴らしいシャンパーニュに仕上がっています。
蔵元：モンマルト
産地：フランス シャンパーニュ地方
品種：ピノ・ノワール 60%、シャルドネ40%
最後に、次回２６年１月のお引き渡しは、３月１５日（日）の開始を予定しております。入荷の関係で引き渡し開始日や、引き渡し商品の変更が生じる場合がございますので、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
それでは、来月の蔵直Ⓡワイン定期便でお会いしましょう！
