新年おめでとうございます。
2026年が、皆様にとって穏やかで幸せに満ちた一年となりますよう、心よりお祈り申し上げます。
本年もヴィノスやまざきは、世界各地の造り手の想いが詰まった蔵直®ワインの奥深い魅力や楽しさをお伝えしてまいります。変わらぬご愛顧を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
今月のこだわり赤ワインコースは、スペイン現地買付で出会った新蔵元！濃縮した果実の風味がたっぷり味わえる品種の特徴ある味わいに、「コースのお客様にぴったり！」と感動したワインをご用意しました。
赤：ドメニオ スモイ・ネグレ
ストーリー
元々はスペイン国内のワイナリーなどに下請けとして桶売りを行っていた、縁の下の力持ちのような蔵元です。
今までは海外にはほとんど輸出しておらず、主に地元で愛されてきた蔵元です。
このワインは、一度はその栽培が廃れてしまった、カタルーニャ地方の地場品種「スモイ・ネグレ」を復活させたワインです。
樹齢は20～50年の樹で育つぶどうは、収穫量が低く抑えられています。
標高海抜300mに位置し、粘土質を含む壌土（フランコ・アルジロソ）の土壌で、山脈に囲まれた立地。
地中海性気候と大陸性気候が交差することによる寒暖差が、この土地ならではの個性を生み出しています。
手摘み収穫されたぶどうは、房から一粒一粒を厳しく選果されます。
熟成は300Lのフレンチオーク樽（1～2年使用）で8～10か月間行います。
樽の影響を過度に与えない理想的なサイズです。
清澄・安定化処理を行っていないため、酒石などの沈殿が見られる場合があります。
限定生産で、特定のヴィンテージのみリリースされるワインです。
商品詳細
味わい：濃厚さを感じる、力強い味わいですがレガンスも残ります。ヘーゼルナッツ、イチジクなどの甘い香りが魅力的です。心地よくしっかりとした口当たり、素朴なタッチ、程よい酸味の余韻が特徴です。
蔵元：ドメニオ
産地：スペイン カタルーニャ
品種：スモイ・ネグレ
ペアリング：ピンチョス、トマトとベーコンのパスタ
最後に、次回２月のお引き渡しは、２月１５日（日）の開始を予定しております。
入荷の関係で引き渡し開始日や、引き渡し商品の変更が生じる場合がございますので、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
それでは、来月の蔵直Ⓡワイン定期便でお会いしましょう！
