【蔵直Ⓡワイン定期便】４月ワインENJOYコース

蔵直🄬ワイン定期便の新規ご入会、そして継続をいただき誠にありがとうございます。

今月のワインエンジョイコースは、チリワインの直輸入第一号蔵元「テラマター」が手掛けるベストバリューワインとのペアリングで生ハムのハモンセラーノをご紹介します。

ヴィノスやまざきのチリワイン直輸入の原点となった「テラ・マター」との出会いは、今から20年以上前。

当時の日本は“ワインといえばフランス”という時代で、チリワインはまだほとんど知られていませんでした。そんな中、「本当に美味しくて手頃なワイン」を探していた私たちに紹介されたのが、このテラ・マター。ひと口で感じた圧倒的な飲み応えとコストパフォーマンスの高さに衝撃を受け、チリからの直輸入を決断するきっかけとなりました。

「テラ・マター＝母なる大地」という名の通り、このワイナリーは土地の個性を最大限に引き出すワイン造りを実践。チリでも最も古いぶどう農家の畑を受け継ぎ、貴重な古木のブドウを所有。

厳選された自社畑のブドウのみを使用し、凝縮感と複雑味に優れたワインを生み出しています。

現在は、ボルドー五大シャトーの一つ「シャトー・オー・ブリオン」で研鑽を積み、チリ名門「カネパ」で醸造責任者を務めた実力派女性醸造家パウラ氏がチームを牽引。

SAKURAワインアワードでは女性ワインメーカー賞も受賞しています。

さらに上級キュヴェ「アルタム」は、日本のテレビ番組のブラインドテイスティングで数十万円クラスのボルドーワインと間違えられたほどの完成度。まさに“ボルドーの高級シャトーを思わせる”奥深さを持つ、チリ屈指の実力派ワインです。

今月のエンジョイワインコースのワインは、テラマターの「カーサ・デル・ソル　カベルネ・ソーヴィニヨン」は、ヴィノスやまざきの人気BEST BUYワイン！

ヴィノスやまざきがテラマターと一緒に手掛けた、コストパフォーマンスに優れたチリワイン。

その名はスペイン語で“太陽の家”を意味し、チリの豊かな自然と燦々と降り注ぐ太陽の恵みを象徴しています。

ブドウは、強い日差しをたっぷりと浴びて完熟したものだけを厳選。昼夜の寒暖差により果実の旨みと酸のバランスが整い、凝縮感のある味わいが生まれます。

特にカベルネ・ソーヴィニヨンは、熟したカシスやブラックベリーを思わせる豊かな果実味が魅力。

口に含むとジューシーな果実の広がりとともに、やわらかなタンニンが心地よく続き、親しみやすくも飲みごたえのある仕上がりです。

ハモンセラーノの塩気を感じるこだわり生ハムとの相性はぴったりです。

商品詳細

赤：

味わい：

蔵元：テラ・マター
産地：チリ　マイポ
品種：

合わせるおつまみはこちら！

おつまみ：ハモンセラーノトラディショナル

※14ヶ月熟成予定でしたメーカー都合により12ヶ月熟成でご用意です

原料は豚肉と塩だけ、１２ヶ月熟成のスペイン産の生ハムです。ハモンセラーノは世界三大生ハムに数えられ、厳選された白豚を原料としております。熟成の香りと肉本来の旨味をお楽しみください。