【蔵直Ⓡワイン定期便】２月ワインENJOYコース

寒さが厳しい日々が続いておりますが、少しずつ春の訪れを感じられる季節となりました。
そんなひとときに、ワインや日本酒とともに心温まる時間をお過ごしいただくのはいかがでしょうか。

今月のエンジョイワインコースは、当店でワインの匠として知られているギヨさんが作る果実味溢れる新着の赤ワインと濃厚な味わいのトリュフ入りペコリーノチーズと合わせてお楽しみください。

赤　：ローランギヨ　メルロ
おつまみ：トリュフ・ペコリーノ50ｇ

ストーリー①

当店では、ボジョレー・ヌーヴォーでお馴染みのギヨさんが、南フランスの自社畑100％で造る果実味あふれるワインが新たに入荷しました。

現在ギヨさんは、息子さんとともにボジョレー地区にとどまらず、ブルゴーニュの銘醸地ジュヴレ・シャンベルタン村のワインや、ローヌ地方の高級ワインとして名高いエルミタージュなど、ワンランク上の特別なワインも手掛けています。

そんなギヨさんの現地を訪問した際、手頃な価格で品種ごとに丁寧に造られているワインを偶然発見しました。

実際に現地で味わうと、ギヨさんらしいギュッと凝縮した果実味が口いっぱいに広がり、バランスの良い酸味が心地よく、お料理に合わせやすい味わいに感動しました。

今回、エンジョイコースのワインとして選んだのはメルロ。

ローヌ地方のニーム地区からほど近い南フランスのエリアに自社畑を所有し、灼熱の太陽をたっぷり浴びたぶどうを丁寧に育てています。

果実味豊かで親しみやすく、それでいてギヨさんのこだわりがしっかりと感じられる一本です。

商品詳細

赤：ローラン・ギヨ　メルロ

蔵元：ドメーヌ・ペールギヨ
産地：フランス ラングドック地方 IGPペイ・ドック
品種：メルロ

合わせるおつまみはこちら！

おつまみ：トリュフ・ペコリーノ50g

羊乳から造られるペコリーノチーズにトリュフが練り込まれている濃厚な味わいが楽しめるチーズです。ベースとなるペコリーノチーズはイタリア最古のチーズと言われており2000年前から食べられていたようです。赤ワインとの相性がよくお好みの厚さにスライスして、すりおろしてパスタにかけていただいても美味しくお召し上がりいただけます。