師走も半ばを迎え、今年も残すところわずかとなりました。ヴィノスやまざきでは、クリスマスや年末年始用のワインも続々入荷しております。
皆様の特別なひと時に、ヴィノスやまざき各店舗、そしてWEBショップをご利用いただければ幸いです。
過去例に見ない為替の高騰や、たくさんの困難を乗り越えて１年間ワイン定期便の会員様にワインをお届けできたのは、ひとえにご継続いただいたお客様のおかげです。
今年も１年間、本当にありがとうございました。
今月のエンジョイワインコースは、ボジョレー・ヌーヴォーでお馴染みのワインの匠ギヨさんが手掛けるコスパ抜群のスパークリングワインと塩・香辛料で味付し熟成されたパンチェッタのペアリングをご紹介します。
ワインの匠ギヨさんが手がけたスパークリングワインは、淡い黄色のグラスの中で、泡がゆっくりと立ち上りフレッシュで爽やかな味わいを楽しめます。
ライムやグレープフルーツの爽やかな香りに、ほんのり果実の甘さが溶け込んでいます。
口に含むとまろやかな果実味とバランスの良い酸味が広がります。
ギヨさんは、このスパークリングワインを「おつまみと合わせて気軽に楽しんでもらいたい」と語ってくれました。
塩気のあるパンチェッタをつまみながら爽やかな酸味ですっきりとしたスパークリングとの相性が抜群です。
これからクリスマスや年末年始に、お食事と共にお楽しみください。
産地：ヨーロッパ
品種：アイレン主体
蔵元：ドメーヌ・デュ・ペール・ギヨ
合わせるおつまみはこちら！
デュロックパンチェッタ 短冊カット 60ｇ
塩と香辛料で味付けした豚バラ肉を熟成させたパンチェッタ。（※パンチェッタ＝豚肉の塩漬け） 脂身の甘味赤身の旨味のバランスが絶妙で、スパークリングワインとの相性が抜群です。
原材料：豚肉 塩 スパイス
内容量：60ｇ
最後に、次回１月のお引き渡しは、１月１５日（木）の開始を予定しております。（配送のお客様は15日以降の最短土曜日～）
入荷の関係で引き渡し開始日や、引き渡し商品の変更が生じる場合がございますので、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
それでは、来月の蔵直Ⓡワイン定期便でお会いしましょう！
