注目のフランス銘醸地

8世代にわたりワイン造りを続ける老舗でありながら、ほとんどが地元やフランス国内のソムリエに向けて販売されていた“知る人ぞ知る存在”。
なかなか納得のいく1本に出会えず諦めかけた時、当時取引のあった蔵元が「本当に素晴らしい造り手だから」と、自らのワインを差し置いて紹介してくれたのがこの蔵元です。
古木のブドウを用いた小区画ごとの栽培で、白亜質の石灰岩土壌など、それぞれの土壌個性を最大限に引き出すワイン造りを行っています。
そして何より、ロワールのソーヴィニヨン・ブランの起源ともいえる最古のクローンを受け継ぐ希少な畑を持つ点。
歴史と土壌、栽培のすべてが、このワインの品質を支えています。

グラスから広がるのは、土壌由来のミネラル感と、凝縮した果実のバランスが際立つ上質な香り。
小規模ながらも丁寧に造られたブドウが生む味わいは、これまでのロワール白のイメージを覆すほどの完成度です。
実際に試飲した際には、数万円クラスの高級ワインに匹敵するほどのポテンシャルを感じさせ、「最高峰」とも思える印象だったほど。