洗練された優雅な芸術ブルゴーニュ
今あらためてブルゴーニュをおすすめします
世界的な人気により価格高騰が続くブルゴーニュ。
それでも私たちが足を運ぶのは、その土地にしかない美しさと感動があるからです。
ヴィノスやまざきは、有名な産地や肩書きではなく、
本当に美味しいワインを造る蔵元との出会いを大切にしてきました。
今回も買付け隊が現地を訪ね歩き、長年信頼を築いてきた造り手たちと再会。
その中から、今だからこそ楽しんでいただきたいブルゴーニュを厳選しました。
繊細なピノ・ノワール、ミネラルあふれるシャルドネ、そして伝統製法のスパークリング。
造り手たちの想いが詰まった"芸術品"とも呼べる味わいをお届けします。
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知られざる銘醸地ウシジから届いた話題のシャルドネ
フランス・ブルゴーニュの銘醸地として知られるマコネ地区。昨今のブルゴーニュワインの高騰から、コストパフォーマンスの高さで注目を集める産地です。その中でも“知る人ぞ知る”産地が、ウシジ村です。
この村に「地元の人から愛される大人気の蔵元がある」と聞き、私たちは現地を訪ねました。出迎えてくれたのは、17世紀から家族経営を続ける歴史あるドメーヌ・タルマーのジェラードさん。
ウシジ村には現在わずか5軒の生産者しかおらず、その中で最初に自社瓶詰めを始めたパイオニア的存在でもあります。
粘土質の多い土壌がブドウに豊かなミネラルとボリューム感を与え、同じマコネ地区のヴィレ・クレッセにも通じるふくよかな味わいが魅力です。
濃くて奥行きのある運命を変えたピノ・ノワール
濃くて奥行きのある運命を変えたピノ・ノワール