ネロ・ダヴォラはイタリア・シチリア島を代表する黒ブドウ品種です。フルボディでブラックベリーとタバコのフレーバーを感じることができ、濃厚な肉料理に合います。オックステイル・スープやビーフシチュー、パルミジャーノと相性がよく、昔から親しまれています。比較的飲みやすい味わいながら、熟成にも耐えうるポテンシャルも持っています。
そんなネロ・ダヴォラの個性を表現したワインを、シチリア島で量産することなく品質重視で造り続けているのが、「トーラ」です。彼らは徹底的な品質管理、有機栽培に取り組み、イタリアの厳格な評価誌で高評価を得ています。土地と個性を生かしたこだわりのワインは、日本の評価会やお客様にも選ばれ続けています。