暑さが一段と強まる季節となりました。今年も酷暑が予想されるとのことですので、熱中症等には十分気をつけてお過ごしいただければと存じます。
今月のプレステージ白白ワインコースは、当店フランスワイン直輸入第一号蔵元の一人、ドメーヌ・ド・グールガゾーが造った２種類の白ワインをご紹介します。
ストーリー
１９９４年、南フランスのラングドック地方の赤ワイン「シャトー・レゾリュー」の直輸入を開始した際、シャルドネを使った白ワインはこれだ！と、同時に輸入した蔵元が、このグールガゾーです。
当時、日本のワイン市場では、シャルドネで造られた白ワインと言えば、ほとんどがフランスのブルゴーニュ産でした。「シャブリ」や「モンラッシェ」など有名銘柄のワインは・・・とにかく高い！
本当に美味しいシャルドネを円前後で販売することは夢物語。
グールガゾーとはそんな時代に出会いました。
初めて試飲した時、すっきりしているのに、豊かな果実味と樽の風味が感じられ、「ブルゴーニュの高額ワイン！？」と誰もが間違えました。さらに価格は１/１０程度。すぐに、スペイン国境付近にあるフランス、ラングドック地方のミネルヴォワ村を訪れました。
私たちを迎えてくれたのは、創業者のピケさん。
より安い土地でブルゴーニュクラスのワインを造るため、フランス各地を巡り、この土地を探し当てて移住してきたそうです。
しかしながら、周りは地場品種で大量生産をしているワイン生産者ばかり。
「危機感を感じたのか、いくら植えてもぶどうの樹を引っこ抜かれてしまってね・・・」と、笑顔で話してくれました。
ピケさん亡き後は、娘のアニックさんが引き継ぎ、ますます品質が向上したワインを造るドメーヌになりました。
商品名：キュヴェ・レ・ヴィーニュ・ド・セレスト
新しく誕生した白ワインで、セレストとはアニックさんのお孫様の名前です。シャトーの目の前に広がる自社畑のぶどうを使い、シャルドネは果実味、グルナッシュ・グリはミネラル、ソーヴィニヨン・ブランはフレッシュ感を与えます。かつてこのエリアは海だったこともあり、石灰質土壌が多く残っており、あえてステンレスタンクで熟成させることで、南仏らしい果実味にフレッシュさを残しました。外観は綺麗な黄金色で、白い花や果物の上品な香り、柔らかく少しミネラル感も感じます。
蔵元：ドメーヌ・ド・グールガゾー
産地：ラングドック地方
品種：シャルドネ７０％、グルナッシュ・グリ１５％、ソーヴィニヨン・ブラン１５％
ペアリング：白身のお刺身、焼き鳥（塩）、熟成の若いゴーダチーズやコンテチーズなど
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商品名：グールガゾー シャルドネ樽熟成
まさに当店フランスワイン直輸入第一号の白ワインです。南フランスの太陽の恵みをたっぷりと受けたシャルドネを４か月前後樽熟成させることで、果実の風味を残しつつ、柔らかいバニラやナッツのニュアンスが加わり、ふくよかで複雑な味わいに仕上がっています。
蔵元：ドメーヌ・ド・グールガゾー
産地：ラングドック地方
品種：シャルドネ
ペアリング：コンテやブリーチーズ、魚の西京焼き、グラタンなど
最後に、次回８月のお引き渡しは、８月１５日（土）の開始を予定しております。
入荷の関係で引き渡し開始日や、引き渡し商品の変更が生じる場合がございますので、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
それでは、来月の蔵直Ⓡワイン定期便でお会いしましょう！
