皆様、ご一緒に！
３・２・１… Santé！（サンテ／乾杯！）
お待たせしました！
11月20日（木）午前0時、ついにボジョレー・ヌーヴォー2025が解禁 しました。
今年もワクワクしながら迎えたカウントダウン。
多くのお客様に囲まれ、蔵元と一緒に乾杯し、皆様の満面の笑みと喜びを分かち合うことができ、本当に幸せな瞬間でした。
深夜にもかかわらずお越しくださった皆様、心よりありがとうございました！
■ 銀座店のカウントダウンの様子
■ 新静岡セノバ店のカウントダウンの様子
気になる2025年の出来は…？
解禁直後から、たくさんの嬉しいお声をいただきました。
「色合いが濃くて、味わいもしっかりして驚きました！美味しいです」
「今までも美味しかったですが、今年は特に凝縮感があります！」
「2025年は出来が良いと聞いていたけど、本当に果実味がしっかりしていますね」
皆様の感動の声が胸に響きます。
今年は、小粒で完熟したぶどうが収穫できたことで、ギュッと凝縮した果実味 が楽しめる仕上がりに。
一方で、物流費の高騰や気候変動、為替の影響もあり、ボジョレーの輸入を見送るインポーターも増えています。
それでもヴィノスやまざきは、毎年丁寧にヌーヴォーを造る蔵元の想いをお客様に届けたい一心で、価格は昨年から据え置きにしました。
完売間近のボジョレー・ヌーヴォーもありますので、お早めにどうぞ！
ここで蔵元からのおすすめヌーヴォー２０２５をご紹介します！
ギヨさんの今年のおすすめ！
「ボジョレーの騎士 ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2025」
毎年圧倒的人気を誇るNO.1ヌーヴォーです。
解禁直前にギヨさんからこんなメッセージをいただきました。
「今年のボジョレーは収穫期に天候に恵まれ、果実の凝縮感が高く、納得できる味わいに仕上がった。ぜひ期待してほしい！」
ギリギリまで収穫を待ち、完熟したぶどうで仕込んだこの一本は、デキャンタでさらに深まる果実味と旨味が魅力。樽熟成の風味も感じられ、「さすが」と納得の味わいです。
（※残りわずかです！）
ボディヤールのルノーさんおすすめ！
「ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2025」
今年はヴィノスやまざき買付隊がアッサンブラージュ（調合）に参加。
世界でヴィノスやまざきだけが手にできる特別なボジョレー・ヌーヴォーが完成し、ブルゴーニュのピノ・ノワールを思わせるような上質な果実味と綺麗な酸のバランスが特徴です。
静岡でのカウントダウンでは、2年連続静岡のカウントダウンに参加したルノーさんも、2025年は、経験の中でも稀に見る素晴らしいヴィンテージと自信満々！
お客様から
「食事に合わせやすくて美味しい！」
「フルーティーで果実味しっかり」
と、その場で購入されるお客様が続出。
アッサンブラージュ担当の福井も、完成したワインに思わず“ヌーヴォーダンス”で喜びを表現していました！
本日から、2人のボジョレー・ヌーヴォーの匠が店頭に立ち、解禁の盛り上がりをさらに後押ししてくれています。
まだ今年のヌーヴォーを味わっていない方、ぜひお試しください。
オンラインショップも残りわずかとなっております。
皆様のご来店を、スタッフ一同、心よりお待ちしております。
ヴィノスやまざき スタッフ一同
