6月20日（日）は「父の日」。
毎年、父にはワインをプレゼントしています。
私がヴィノスやまざきに入社するきっかけとなったのは、何といっても父の影響が大きいのです。
小さい頃から、よく食卓で父がワインを嗜んでいるのを目にしていました。
普段使うようなグラスではなく、大ぶりのワイングラスに入ったワインはキラキラしていて、とても美味しそうに見えました。大人の格好良さがあり、憧れを抱いたのを覚えています。
そんなワインへの憧れから、大学時代はフランス料理店とスペイン料理店でアルバイトをし、料理にワインが添えられるとさらに味わいが引き立ち、変化する様を目の当たりにしていく中で、ワインの仕事をしたいと強く思いました。
そんなワイン好きの父と私が、10本以上リピートしている思い出のワインをご紹介いたします。
シャトー・ムーラン・オーラロック 2016
ボルドー地方の中でもフロンサックというメルロ種の銘醸地で、家族経営の小さなシャトーが造る赤ワインです。
ボルドーでは、ネゴシアンと呼ばれる仲買人を通した取引が常識。ですが、彼らはその常識を覆し、「顔の見えるお客様にワインを届けたい」と、直輸入を始めてもう30年近くになります。
2019年の夏。 買い付け見習いとしてフランスに行った際に、念願叶って、訪問させていただきました。
彼らは、まさに職人。
毎日自ら畑で作業をするため、土やぶどうの色で手が染まっていました。
自然栽培で育てられた樹齢の高いぶどうから造られる「シャトー・ムーラン・オーラロック」は、なめらかで濃密な果実の旨味にあふれています。
熟成には、新樽を使っています。通常、新樽で熟成すると、樽の香りがしっかりと付くのですが、このワインは樽のニュアンスを感じさせないほど、ぶどうの味わいをしっかりと感じます。
そして過去には、評価誌で「シャトー・ペトリュス（30万円～）」など、名だたる超高級ボルドーワインと同じ点数を獲得した実力の持ち主です。
「飲みすぎは良くないと分かっていても、ついつい飲んじゃうんだよ」と、父を困らせている1本です。
赤ワイン好きのお父様へのギフトに、ぜひおすすめです。
池袋店 店長 田川
【プロフィール紹介】
JSAソムリエ。レストランでのアルバイト経験から、人の心を豊かにしてくれるワインに興味を持ち、蔵直ワインの楽しさを伝えるヴィノスやまざきに入社。有楽町店、中目黒店店長、通販部を経て、2020年7月から池袋店店長を務める。料理に合わせてワインを楽しむのが好きで、ワインへの情熱は人一倍。
