先週末からご予約スタートした「夏ヌーヴォー」。
「楽しみにしています！」
「今年のぶどうの出来はどうですか？」
と、さっそく沢山のお客様から、ご予約やお問い合わせをいただいております！
たった今、現地オーストラリアからは、「こちらを出発したよ。日本のお客様に飲んでいただくのが、今から楽しみです。」との連絡が！
ワイン造りから販売までを手がけるカラブリア家のアンドリューさんから、ビデオレターが届きましたので、ご紹介いたします。
Fantastic vintage, which really warm days and some cool nights during the ripening period. And quite lucky that the vintage started early, so we picked the Moscato earlier than normal. We picked at nice ripe so the freshness retains in the product. Beautiful tropical fruits, and little bit frizzante finish.
Beautiful elegant Chardonnay. Nice ripe melon fruit, beautiful acidity. This wine greatly pairs with many dishes from chicken to a creamy pasta.
（素晴らしいヴィンテージになりましたよ！ぶどうの成熟期間は、昼夜の寒暖差があって、ぶどうが早く熟した年でした。
モスカートは例年より早く収穫したので、完熟していながら、フレッシュさもあるワインになりました。トロピカルフルーツのような果実味たっぷりで、微発泡の心地よい泡を感じます。
シャルドネも、とてもエレガントな味わい。熟したメロンのような果実味に、心地よい酸味を感じます。チキンからクリームソースのパスタまで、どんなお料理にも合いますよ！）
2021年は例年以上に天候に恵まれ、よく熟したぶどうが早い時期に収穫できました。
このため夏ヌーヴォーも、少し早めの6月26日（土）に到着予定です！
夏本番になる頃には、売り切れてしまう可能性も・・・
無くなってしまう前に、お早めのご予約がおすすめです！
