スペインで造られたスパークリングワイン
スペインのスパークリングワイン「カヴァ」は、主にカタルーニャ州で造られ、瓶内二次発酵で仕上げられます。マカベオなど土着品種を使用し、スタイルは白・ロゼ、辛口中心。熟成期間により「レセルバ」や「グラン・レセルバ」などに分類。シャンパーニュに似た味わいながら価格は手頃で、魚介やタパスと好相性です。
大手メーカーがほとんどシェアを占めるカヴァの中でも、ほとんど自社栽培したブドウを使う蔵元「モンマルサル」。彼らのワインは有機認証や単一年号のブドウを使用するなど、小規模ながらも年々進化を遂げています。お客様に選ばれ続け、リピート率No,1を誇るコスパ抜群の味わいを、ぜひ一度お試しください。
スペインで造られたスパークリングワイン
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