ニュージーランド・白ワイン
ニュージーランドの白ワインは、特にソーヴィニヨン・ブランで世界的に高い評価を受けています。グレープフルーツやハーブのような爽快な香り、シャープな酸味が際立つスタイルが特徴で、非常にフレッシュでクリーンな味わいが楽しめます。マールボロ地方など冷涼な気候がもたらす、繊細かつダイナミックな風味が魅力。サラダや魚介料理と抜群の相性を誇ります。
そんなニュージーランドの南島、ネルソン地区の「テ・マニア」は、厳しい有機認証を獲得した、知る人ぞ知る有機栽培農家。彼らのワインは手作業かつごく少量生産のため、入荷のたびに即完売してしまいます。得意とするソーヴィニヨン・ブランをはじめ、希少な氷結ブドウを使用したアイスワインも、ぜひご賞味ください。
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