メドック
メドックは、フランス・ボルドー地方の左岸に位置する著名なワイン産地で、格付けシャトーが多く存在する高品質ワインの宝庫です。
主にカベルネ・ソーヴィニヨン主体のブレンドで造られる赤ワインが有名で、しっかりとしたタンニンと熟成によって深まる複雑な風味が魅力です。重厚で長期熟成にも適しており、記念日や贈り物にもおすすめ。牛肉のローストやチーズとの相性が良く、じっくり味わいたい本格派ワインです。
そんなメドック地区で、140軒のブドウ栽培農家と契約しているのが「ユニ・メドック」。農家と醸造責任者がタッグを組み、その年の良質な区画のブドウを使用して造られる彼らのワインは、ヴィンテージに左右されない変わらぬ美味しさが人気です。また同蔵元の造る新樽を100％使用した贅沢なワイン、「エスプリ・デスチュール」は、まさにメドックのお手本と言える味わいに仕上がっています。
メドック
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