アルザス・白ワイン
アルザスの白ワインは、フランス東部の冷涼な気候と多様な土壌が生み出す、香り高く透明感のある味わいが特徴です。リースリングやピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネールといったアロマティックな品種が中心で、フレッシュな酸味と複雑な香りが調和したエレガントなスタイルに仕上がります。食前酒から魚介料理、エスニックまで幅広く楽しめる白ワインとして人気があります。
安定した品質を造り続ける「ボエケル」のワインは、今や20年以来のロングセラーワイン。またアルザスを横断して見つけた、8世代に渡るブドウ栽培の技術を引き継ぐ「ハウラー」は、テロワールを表現した辛口ながらフルーティかつピュアなぶどうの旨味が感じられます。穏やかな酸はアルザスのチーズ「マンステール」や、伝統的な肉料理「シュールクート」との相性抜群です。
アルザス・白ワイン
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パラウ カバ ブリュット
スパークリング白
スペイン
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