アルザス・リースリング
アルザス地方のリースリングは、ドイツとは異なる辛口スタイルが多く、キレのある酸味とフローラルな香り、ミネラル感が特徴です。レモンや白桃、石灰質の土壌由来の風味が複雑に絡み合い、繊細で奥行きのある味わいを楽しめます。魚介やエスニック料理と好相性で、食事を引き立てる一本。洗練された辛口白ワインを求める方におすすめです。
安定した品質を造り続ける「ボエケル」のワインは、今や20年以来のロングセラーワイン。またアルザスを横断して見つけた、8世代に渡るブドウ栽培の技術を引き継ぐ「ハウラー」は、土地のテロワールを表現した、辛口ながらフルーティかつピュアなぶどうの旨味が感じられます。穏やかな酸は、アルザスのチーズ「マンステール」や、伝統的な肉料理「シュールクート」との相性抜群です。
アルザス・リースリング
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