2025.01.15

【蔵直Ⓡワイン定期便】１月うま得白白コース

新年明けましておめでとうございます。２０２５年も、皆様にとって穏やかで幸せな一年になることをお祈り申し上げます。
今年もヴィノスやまざきは、皆様に美味しいワインをお届けできるよう、邁進してまいりますので、何卒よろしくお願いいたします。

今月のうま得白白コースは、イタリアのコスパワインの蔵元が手掛ける爽やかな白ワインと、イタリア南部シチリア島のフレッシュな一本をご用意いたしました！

赤：コルテ・ノア　バルドリーノ
白：トーラ　カタラート　オーガニック

ストーリー

ベルナルド家は1968年よりイタリア・ヴェネト州でワイン造りをスタートしました。
元々ぶどう栽培農家だった彼らは、ぶどうの旨味を存分に引き出したワイン造りが特徴の家族経営の蔵元。

彼らの造るワインは、多くのレストランでもオンリストされ、地元でとても愛されています。

コスパのあるイタリアワインを探して出会ったのがベルナルドです。
店頭でもその飲みやすい味わいで、ご自宅用にも非常に定評をいただいております。

今回は、そんな彼らの造るイタリアらしい優しい果実の味わいを感じるワインをご用意させていただきました。

一本目の白ワインは、世界的にも人気のピノグリージョ種！
この品種は、本格派赤ワインとして人気のピノ・ノワール種の突然変異ともいわれています。
このぶどうで造られる白ワインが美味しいと人気になり、今では世界各国で造られています。
名前も「ピノ・グリ」など、それぞれの国で様々な名前で呼ばれております。
香りは比較的穏やかで、完熟すると糖度も高く酸が少なく、辛口で厚みのある味わいや、フルーティで飲みやすい味わいに仕上げられます。
本場ともいわれる北イタリアのヴェネト州からフレッシュな一本をお届けします。

もう一つの白ワインは、南イタリアはシチリア島から！
このワインを造る蔵元トーラは、当店イタリアワインを代表する蔵元の一つ。
海の見える高台の自社畑でぶどうを栽培し、家族経営でワインを造り上げます。

ここは、シチリア島北西部の「ボスコ・ファルコネリア」というシチリアで最も有名なテロワールの1つとのこと。
その名の通り、ファルコン(はやぶさ)が飛んでおり、トーラのラベルにもモチーフとして描かれています。
過去にはイタリアNo.1のネロ・ダヴォラにも選ばれ、イタリア最高評価誌｢ガンベロ・ロッソ｣でも高評価を獲得した実力派です。

今回の「トーラ　カタラート　オーガニック」は、シチリア島の地場白ぶどう品種を使用します。
実はもともと現地で造られていたワインではなかったのですが、当店からの
「本当に美味しいオーガニックワインを手ごろにお客様にお届けしたい！」
という、熱いオファーで造っていただいたワインです。
シチリアの太陽をたっぷり浴びたぶどうから造られた、ジューシーな味わいをお楽しみください。