【WEB限定】風薫る季節の蔵直(R)ワイン白泡5本セット

セット内容

• フランシス ブランシェ プイィフュメ シリス ２０２２

  フランス・ロワール地区を代表する白ワインのプイィ・フュメを代々造り続ける家族経営の蔵元。自然農法が実践された畑では、区画ごとに土壌が異なり、バリエーション豊かな味わいのぶどうが栽培されています。
  そして、各区画より収穫されたぶどうを絶妙にブレンドすることで、複雑味に溢れるプイィ・フュメが生み出されます。
  
  「シリス」とはミネラル成分の一種。その名の通り、火打石やミネラルのニュアンスに富み、濃厚な柑橘系の果実味にあふれたワインです。魚介類はもちろん、スパイスの効いた料理にも合わせてお楽しみいただけます。
  
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• エミール ボエケル ゲヴュルツトラミネール

  ドイツとの国境にあるフランス・アルザス地方のミッテルベルカイム村で４００年前からぶどう栽培を続けている歴史ある蔵元。安定した品質のワインを造ることに定評があります。
  
  このワインのぶどう品種ゲヴルツトラミネールは、「アルザスワインの宝石」といわれ、スパイシーでライチの香りを持っているエキゾチックなワインです。一度味わっただけで忘れられなくなるほど魅惑的です｡「アルザスの宝石」を心ゆくまで堪能してください｡
  
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• ドメーヌ ジョセフ カタン クレマン ダルザス ブリュット

  フランス東部アルザス地方に美味しいスパークリングワインを造る生産者がいると聞き、訪れた蔵元が「ジョセフ・カタン」。アルザスの地で300年にわたってワインを造り続けてきた、家族経営の蔵元です。
  
  日当たりのいい斜面の完熟したぶどうの果実味と、涼しいアルザス地方らしい程よい酸味、地下の安定した気温のセラーでゆっくり寝かされることで生まれるきめ細い泡が特徴。青りんごや白い花の香り、果実味とフレッシュな酸が心地良い１本です。
  
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• ハウラー ピノ グリ プレステージ

  ファミリー・ハウラーは1776年からアルザスの銘醸地ダンバッハ・ラ・ヴィルでぶどうの栽培、ワイン造りを行う家族経営の蔵元です。当店スタッフがアルザスを縦断して、ようやく出会いました。
  
  元々は木樽造りを生業とし、少量のみワインを醸造していた伝統ある蔵元が、2人の兄弟の手で生まれ変わりました。8世代に渡るぶどう栽培、ワイン造りの伝統を活かしながら、最新の醸造施設の導入により革新を行っています。アルザスを代表する品種ピノ・グリから造るこの白ワインは、熟した果実の香りに、スモーキーなニュアンスも感じる、厚みのある味わいです。
  
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• ドメーヌ ジボー ソーヴィニヨンブラン

  白ワインの銘醸地であるロワール地方で、小規模ながら素晴らしい品質のワインを造ります。ロワール地方の有名産地を足で探し、ついに見つけた小さな家族経営の蔵元がジボーでした。
  
  村一番とも言われる遅摘み収穫。完熟したソーヴィニヨン・ブランは常識を覆すようなフルーティな印象。通常の2倍以上という時間をかけて丁寧にゆっくりと発酵を行うことでぶどうのポテンシャルを引き出します。
  
  白桃やアプリコットを思わせる濃密な果実味と柔らかな酸が調和した味わいは、しっかりとした酸味が特徴のソーヴィニヨン・ブランの印象を変えてくれるかも。過去には同品種の世界コンクールで最高賞「スペシャル・トロフィー」を受賞。
  
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