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力強い旨みと塩味、エポワースの小型版

ル・トゥルー・デュ・クリュ(60g)

産地

フランス ブルゴーニュ地方

品種

チーズ

蔵元

チーズ

タイプ

ウォッシュ

※画像はイメージとなります。
実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。予めご了承下さい。

商品説明

ウォッシュチーズの中でも最も力強く、個性の強い「エポワス」の小型版。
強いにおいと深いコクがあり、一度食べると病みつきになってしまうといわれるチーズです。
この香りは、チーズを熟成させるとき表面を塩水とマール・ド・ブルゴーニュ(ワインを絞った後の絞り粕を蒸留して作った酒)で洗うことによって作られます。
芳醇な香りを放つ滑らかで赤茶色の皮とクリーミーでねっとりとした中身のコントラストが素晴らしく、歴代の美食家を虜にしてきました。
トロトロにとろけたものをそのままスプーンですくって食べるのはまさに最高です。飲み物は若いうちはブルゴーニュの辛口白ワインを、熟成したものには偉大な赤ワイン、特にブルゴーニュとあわせて食べると最高のマリアージュを味わえます。

容量:60g
生産国・地域:フランス ブルゴーニュ地方
タイプ:ウォッシュ
原材料:牛乳

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ル・トゥルー・デュ・クリュ(60g)
商品コード
FM-1731
980(税抜)
(1,058税込

クール便は別途200円(税別)を頂戴致します。

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