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「チーズのプリンス」と呼ばれるチーズ

ボーフォール エテ(100g)

産地

フランス サヴォワ地方

品種

チーズ

蔵元

チーズ

タイプ

ハード

※画像はイメージとなります。
実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。予めご了承下さい。

商品説明

「エテ=夏」という名前のとおり、青草の豊かな夏の放牧期間中に造られた「夏造りのボーフォール」この時期に造られたチーズは香りが高く、「ハイクオリティなボーフォール」として珍重されています。
“高原のプリンス”と讃えられる美味しさ。「ボーフォール」とは、イタリアとスイスの国境に近く美しい山岳地帯の広がるサヴォワ地方の名前に由来します。アボンダンス種とタリーヌ種の無殺菌乳を使用し、今でも手作業でひとつずつ表面に塩を振り、モルジュ液で拭き、反転させるなどの世話を繰り返しながら丹精込めて作られています。しなやかな舌ざわり、蜜のような甘味、上品なコクが感じられます。

容量:100g
生産国・地域:フランス サヴォワ地方
タイプ:ハード
原材料:牛乳

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ボーフォール エテ(100g)
商品コード
FM-1468
980(税抜)
(1,058税込
在庫なし

クール便は別途200円(税別)を頂戴致します。

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