醸し人九平次 純米大吟醸 彼の岸 720ml【お一人様1本限り】

萬乗醸造は1789年（寛政元年）創業。1997年から発売開始された「醸し人九平次」の蔵元として、日本酒人気を牽引しています。15代目の久野九平治氏の活動でミシュランで3つ星を獲得したフランチレストランやホテルで提供されるなど、世界的規模で人気を得ています。

彼の岸、それは迷いも憂いも脱し、すべてを超越した理想の境地。そこは無なのか？故に相対することでその意識が浮き彫られるのか？彼の岸という品は、日本酒の存在とは何かを再定義することにほかなりません。自社で所有する田の土から育てたお米から、この品は生まれています。そのエネルギーを蓄えた土地だからこそ密度の濃いお米が生まれ、奥底に表情を宿すのです。私たちにとってこの品の誕生は大きな前進であると共に、皆様を遥か彼方のまだ見ぬ境地へ誘う事が出来ると確信しております。

もぎたての洋ナシ、熟したアンデスメロン、白い花の香りに加え、白コショウなどのスパイスのニュアンスも。口にすると鮮烈な印象、旨味・繊細さ・複雑さ。綿密に重ねられた何層もの作品のようで、刹那を感じさせる余韻の長さ、時の流れを感じます。