自分で相性の良いおつまみを厳選！マリアージュ講座！

しかし、家族経営で丁寧なぶどう造りを続ける「ネルソン・ヴィンヤード」がなんとオレンジ・マスカットの栽培を続けていました。

その情報を聞きつけ現地を訪問して交渉を重ね、なんとか譲っていただくことができた希少なワインがこの「ネルソン・オレンジマスカット」なのです。

 

味わいはというと、本当に収穫したぶどうをそのまま頬張ったかのようなピュアな甘さが、飲んだ瞬間に口いっぱいに広がります。

「オレンジ」と名がつくだけあって、柑橘系のような爽やかなアロマもお楽しみいただくこともできます！

 

甘いワインには甘いデザートというイメージが多いと思いますが、このワインを引き立てるのにオススメなのが辛さと塩気を感じる「ブルーチーズ」

 

特に昨日ご紹介したタスマニア産チーズシリーズにある「ロアリング・フォーティーズ・ブルー」は一つ一つ手作業で丁寧に青カビの繁殖処理を行い、濃厚なミルクな味わいと絶妙のなバランスで青カビの塩気と辛みを感じることができます。