昨日のブログでは、手頃で美味しいシャンパーニュをご紹介させていただきましたが、本日は毎年この季節にだけ到着する、本当に特別なシャンパーニュをご紹介させていただきます。
それが･･･
年に一度の入荷の限定シャンパーニュ･･･「テール・ド・ノエル」。
「ノエル」とは、フランス語でクリスマスのこと。
まさに、この季節にふさわしい一本です。
しかも、それだけでなく･･･
実は過去には、シャンパーニュの王とも呼ばれる造り手「クリュッグ」のトップキュヴェ「クロ・デュ・メニル（10万円～）」と同等の評価も獲得したことも。
ぜひお召し上がりいただきたいシャンパーニュなのですが、毎年クリスマス近くになると、「クリスマスに飲もうと思ったけど、売り切れで買えなかった･･･」というお声を頂戴することもよくあります。
もちろん私たちスタッフも、お客様が優先ですので、実際に購入できた年がほとんどありません･･･
それくらい生産量が本当に少ない、希少なシャンパーニュなのです。
このシャンパーニュを造る蔵元ミランとの出会いは、今から15年以上前。
「手頃で美味しいシャンパーニュが欲しい･･･」というお客様の声に応えるべく、現地を訪問し、シャンパーニュ地方のあらゆる村を歩き回りました。
そしてたどり着いたのが、良質なシャルドネが栽培されるコート・デ・ブラン地区の「オジェ」という村。
オジェ村の畑は、グランクリュ（特級）に指定されており、シャンパーニュ地方でとれるシャルドネの中でも、最上級の評価を得ています。オジェ村の有名メゾンの中には、一本10万円を超えるものも存在しているほどです･･･
そこで地元の人に「あそこなら間違いない」と紹介してもらったのが、ミランでした。
話を聞くと、もともとは150年以上続くぶどう農家で、ぶどうは全て卸売りしていました。そして、その顧客の中には、あの「クリュッグ」などの有名メゾンも名を連ねていたのだそうです。
「テール・ド・ノエル」は、彼らが所有している自社畑の中でも、蔵のすぐ裏にある小さな区画の名前で、特に良いぶどうが収穫できる畑。もちろん、グランクリュ（特級）に指定されています。
私も、昨年現地を実際に訪問した際に、この「テール・ド・ノエル」の畑を見せていただきました。
手入れの行き届いた畑には、背丈の低いぶどうの樹が青々と茂っていました。ぶどうは樹齢75年を超える古木のため、数多くは実らないのですが、その分凝縮した味わいになるのだそうです。
「テール・ド・ノエル」は、この特別な畑のシャルドネ100％で造られています。
熟成期間も4年の長期熟成をしており、鋭い酸味も柔らかくなり、スパークリングワインの特徴でもある泡はクリーミーでまろやかに･･･
そして、ぶどうの旨味もたっぷり感じられますので、ワインだけでお召し上がりいただいても、お食事と合わせていただいても楽しめる一本となっています。
毎年クリスマス前には完売してしまう希少なシャンパーニュ。
ぜひ、お早めにお手に取っていただくことをおすすめします。
