日本 高知県 安芸郡田野市
兵庫県 山田錦
濱川商店（高知県）
純米大吟醸（精米歩合30%）
720ml
明治37年に酒造業を創業して約１００年、「濱乃鶴」のブランドで地道に酒造りを続けてきました。飲み手の立場と蔵の独自性を真剣に考え、平成３年に「美丈夫」を発売。「土佐酒＝淡麗辛口」といった既成概念がありますが、「気がついたら一升空いてしまっているような本当においしい酒を造りたい」との思いで、造りにこだわりを持ってきました。 兵庫県特A地区東条町の特等米を精米歩合30％まで研き熊本酵母で35日間じっくりと醸しました。上槽後、生のままビン詰めし、マイナス１℃で低温熟成させ、最上のタイミングで瓶燗し さらに秋口まで氷温熟成させ9月以降適時出荷します。最上の造りをして、最上の状態で飲んでいただきたいからです 熊本酵母特有の上品な上立香、原酒ならではの膨らみ、美丈夫特有の酸味がキレ良い食中純米大吟醸に仕上げております。
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660円
(税込)220円
(税込)330円
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