【WEB限定】2023クリスマス福箱5万円『ブルゴーニュ赤3本白3本セット』

セット内容

• ドメーヌ・フランソワ・ブッフェ ヴォルネイ・プルミエ・クリュ クロ・デ・シェーヌ 2014

  ヴォルネイに本拠地を置くドメーヌ・フランソワ・ブッフェ。20年以上前に出会い、その品質の高さに衝撃を受け輸入を開始しました。ヴォルネイ、ポマールに1級畑とACブルゴーニュの区画を計8ha持っていますが、どの畑のものも果実味が感じられ、クラシックな造りをしているのが特徴。現在は当主マール・オリヴィエ・ブッフェと両親で蔵を経営。ブッフェ家のワインは、どれも手作業で丁寧に造られているだけでなく、生産のほとんどが蔵元の直売で販売されてしまう限定流通のワインです。
  
  ヴォルネイ村の中でも、有力な区画の一つである一級畑「クロ･デ･シェンヌ」は標高の高いところに位置しており、しっかりとした骨格をもち、スケールの大きい味わいが特徴です。

• ドメーヌ・ラミィ・ピヨ シャサーニュ・モンラッシェ 赤 プルミエ・クリュ モルジョ 2018

  ラミィ・ピヨはブルゴーニュ白ワインの銘醸地「シャサーニュ・モンラッシェ村」に1600年代から拠点を置く老舗の蔵元で、長い年月この場所でワイン造りを行ってきました。
  
  シャサーニュ･モンラシェと言えば世界的に白ワインが有名ですが、僅かのみ造られている赤ワインも非常に高品質で知られています。丁寧な栽培と醸造、そして収穫量を抑えることにより、ただエレガントなだけではなく、タンニンもしっかりと感じられ、ピノ･ノワールの旨みを十分に引き出したワインに仕上がります。良質なワインが生まれることで知られる1級畑のモルジョのぶどうを使用したワインは、濃縮した果実味とキメ細かくも力強いタンニン（渋味）を感じ、パワフルな味わいと長い余韻が続きます。

• ドメーヌ・ラミィ・ピヨ シャサーニュ・モンラッシェ 赤 シャン・ド・モルジョ 2018

  ラミィ・ピヨはブルゴーニュ白ワインの銘醸地「シャサーニュ・モンラッシェ村」に1600年代から拠点を置く老舗の蔵元で、長い年月この場所でワイン造りを行ってきました。
  
  1級畑に程近いシャン・ド・モルジョの畑のぶどうを使用。濃縮した果実味とやわらかいタンニン、そしてピュアーな酸味とともに長い余韻が続きます。

• ドメーヌ・フィリップ・ジラール サヴィニィ・レ・ボーヌ レ・ゴドー 白 2020

  ブルゴーニュの中でも古い歴史があるサヴィニィ・レ・ボーヌ村で代々ワイン造りを行ってきた歴史ある蔵元です。所有している自社畑の樹齢は高く、旨味、コク、複雑味をもったワインが生み出されています。
  
  1級畑のクロ・ド・ラヴィエールの隣にある優良畑レ・ゴドーのぶどうから造られる、華やかな香りに溢れながらもコクと力強さを兼ね備えた一本。

• ドメーヌ・ラミィ・ピヨ シャサーニュ・モンラッシェ 白 2021

  白ワインと言えば、「シャルドネ」。そしてその銘醸地と言えば、真っ先に名前が挙がるのが、この「ブルゴーニュ」という産地。様々な有名ワインがこの地から産まれています。その中でも、シャサーニュ・モンラッシェ村」は高級白ワインが産まれる、特別中の特別です。ラミィ・ピヨはそんな「シャサーニュ・モンラッシェ村」に1600年代から拠点を置く老舗の蔵元で、長い年月この場所でワイン造りを行ってきました。
  
  豊かな味わいを印象付ける黄金色の外観。果実感と酸味のバランスも非常に良く、上品な印象を与えてくれます。まさに飲む人を優雅で華やかな気分にさせてくれる、美味しいブルゴーニュワインと言えます。

• パスカル・ボンノム・ヴィレ・クレッセ・ヴィエーユ・ヴィーニュ 2021

  シャルドネの銘醸地マコンで特にぶどうの品質が高いといわれるヴィレ・クレッセ。当地の神様的存在の造り手が、パスカルの父である「アンドレ・ボンノム」。パスカルは、偉大なる父のもとでワイン造りを学び、今では自らの蔵でワイン造りを行っています。
  
  この「ヴィエイユ・ヴィーニュ」は、平均樹齢60年の古木のシャルドネから造られる、パスカル氏のトップキュヴェ 。樽熟成には回転樽を用いて澱を分解してぶどうの旨味を残さず表現します。複雑さと濃縮感がありながらも、ミネラル分が豊富。ブルゴーニュ通も納得！