セット内容
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The I カベルネ・ソーヴィニヨン 2017
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン97%、カベルネ・フラン3%
今や世界の高級ワイン産地の一つとして知られるナパ・ヴァレー。高級ワインの中には「カルトワイン」と呼ばれる一本数十万円の値がするワインも存在するほど。初リリース当時から口コミで話題となり、入荷後完売を繰り返すワインがこの「匿名ワイン」シリーズです。実はナパ・ヴァレーの名実ともに有名ワイナリーが造るぶどうやワイン等を使用して造られます。ワイナリーとの特別な契約により製造、販売されているため生産者名については公表できませんが、その品質の高さから多くのお客様にご愛顧頂いております。
こちらの「The I」は、ラザフォード、オークヴィル、カリストガといった銘醸産地のぶどうをブレンドし、上質な果実味と滑らかな口当たりの、バランスの取れた赤。きめの細かな渋味と深みのある味わいが印象的な一本。 -
The C プレミアム カベルネ・ソーヴィニヨン 2017
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン95%、プティ・ヴェルド5%
今や世界の高級ワイン産地の一つとして知られるナパ・ヴァレー。高級ワインの中には「カルトワイン」と呼ばれる一本数十万円の値がするワインも存在するほど。初リリース当時から口コミで話題となり、入荷後完売を繰り返すワインがこの「匿名ワイン」シリーズです。実はナパ・ヴァレーの名実ともに有名ワイナリーが造るぶどうやワイン等を使用して造られます。ワイナリーとの特別な契約により製造、販売されているため生産者名については公表できませんが、その品質の高さから多くのお客様にご愛顧頂いております。
こちらの「The C」は、アトラス・ピークやオークヴィル、ヨントヴィルといった銘醸産地のぶどうを使い、18か月オーク樽で熟成。凝縮した果実味、なめらかなタンニン(渋味)が心地良く、余韻の長い一本。 -
バルチュス 2014
品種:メルロ100%
過去、世界的ソムリエが審査するワイン&スピリッツのブラインドテイスティングで、5大シャトーや他有名シャトーに圧勝したレイニャック。ぶどうに最適な環境をつくるため敷地内に湖をつくり、最新の醸造技術を駆使するなどのこだわりよう。レイニャックが造る最高峰ワインがこのバルチュス。わずか4ヘクタールの特別な区画のメルロを使用し、オーナーのヴァテロ氏が考案した特殊な技術をはじめ最新の醸造技術を駆使して造られます。10万円を超えるボルドーの有名シャトーのワインにも引けを取らない、非常に濃縮した果実味で複雑な味わいです。2013年は果実味と酸のバランスが素晴らしい秀逸なヴィンテージ。口に含んだ瞬間に広がる圧倒的なボリューム感。凝縮された果実味、きめ細かいタンニンが織りなす味わいは見事。
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修道士の白・キュヴェ・サンセザール・シャルドネ 2019
品種:シャルドネ
地中海に面するカンヌ市の沖合に浮かぶ離島サントノラ島に410年から続く修道院がアベイ・ド・レランスです。現在も労働を神にささげるという信仰と修業のため、ぶどうの栽培からワイン造りまでを手作業で続けています。過去、カンヌ映画祭の晩餐会で使用され、ローマ法王に献上されるなど、現地フランスでも一般的には流通しないと言われていたワインですが、カンヌ市と当社の本店がある静岡市が姉妹都市であることから、1995年、初めてカンヌの島を出て日本へ渡って来た、聖なるワインです。丁寧に収穫したシャルドネのフリーランジュース(ぶどうを破砕した時に自然に流れ出す果汁)を使用。フレンチオークの木樽で6カ月熟成したワインは、芳醇な果実味に上品な樽香が溶け込みます。
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プロワイエ・ジャックマール ドザージュ・ゼロ
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール25%、ピノ・ムニエ25%
納得のいく品質の旨得シャンパーニュをお届けしたい・・・と探していた時に出会った蔵元。プロワイエ・ジャックマールは、1930年にシャンパーニュ地方のリュード村にて創業した家族経営の蔵元。現在、3代目当主のマダム・ローレンスが醸造も監督し、繊細で旨味のあるワインを造り出しています。世界各国の星付きレストランでも提供されているほどの実力派です。こちらは熟した柑橘類の果実の香りに、濃厚な味わいが感じられます。パーカーポイント90点を獲得した実績をもつ超辛口泡。
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