ワインバスケット 10本セット（1月）

セット内容

• エストラーダ・クリーク　カベルネ・ソーヴィニヨン

  品種：カベルネ・ソーヴィニヨン80%、マルベック17%、カベルネ・フラン3%

  優良畑のぶどうを使用し、驚きの価格で提供してくれるウォーターストーン・ワイナリー。凝縮した果実の旨みとしっかりとしたタンニンを兼ね備えたカベルネ・ソーヴィニヨンを使用し、オーク樽で10カ月間熟成を行うことで、豊かさと複雑さが加わります。ブルーベリー、ブラックベリー、赤い果実、香ばしいハーブやスパイス、バニラの香りとともに、黒い果実の味わいとタンニン（渋味）が感じられ、長い余韻を楽しめます。

• リッチランド　シラーズ

  品種：シラーズ

  カラブリア・ファミリーは、シドニーから内陸に入ったぶどう生産地リヴァリーナの家族経営蔵元。過去にはニュー・サウス・ウェールズ州の「WINERY OF THE YEAR」に輝き、さらにはジャパン・ワイン・チャレンジにて最高賞を獲得するなど、当店オーストラリアワインを代表する実力派となりました。濃厚な旨みと自然な旨さ、シラーズ特有のベリーの凝縮感とブラックペッパーのようなスパイシーな舌触りが楽しめる一本です。

• カーサ・デル・ソル・カベルネ・ソーヴィニヨン

  品種：カベルネ・ソーヴィニヨン

  「母なる地」を意味するテラ・マターはそのバリューなワインで世界中で多くの賞を受賞します。このワインは10年以上ロングセラーの人気蔵元とヴィノスやまざきが共同開発したオリジナルワインで「太陽の家」という意味の「カーサ・デル・ソル」と名付けられました。チリの太陽を浴びた完熟ぶどうの旨みたっぷりで、飲みやすく毎日でも楽しめる一本です。

• センターピース カベルネ・ソーヴィニヨン

  品種：カベルネ・ソーヴィニヨン

  カリフォルニアを現地訪問した際に、「内陸部でコストパフォーマンスに溢れるワインを造る蔵元がいる」とご紹介いただいた新着ワイナリー。内陸セントラル・ヴァレーを拠点に様々な地域の良質なぶどう栽培農家と共に取り組みながら、自社でもサステイナブル（保全農法）のぶどう栽培行います。「センターピース」は、カリフォルニアがアメリカのワインの最も重要な部分（＝センターピース）であるということを表します。特徴あるそれぞれの地区のぶどうをブレンドします。これぞカリフォルニア産カベルネ・ソーヴィニヨン！程よい渋味とそれに負けない果実の風味が感じられます。タンニン（渋み）とリッチな果実味が特徴です。

• ビニャンサ 赤

  品種：テンプラニーリョ

  「安くて美味しい」ワインを探すためにスペイン中を探しまわり、ラ・マンチャ地方に素晴らしい蔵元がいると聞き知り合った蔵元。標高800ｍの高台に畑を所有し、恵まれた自然環境で育まれた健康なぶどうと最新設備を駆使し、洗練されたワインを造っています。ビニャンサは彼らのラインナップの中でも若木のぶどうを使用したカジュアルライン。たっぷりの果実味とバランスの良い酸味を楽しめる一本！

• ジョンＢ　ソーヴィニヨン・ブラン

  品種：ソーヴィニヨン・ブラン

  リエトヴァレイ・エステートは南アフリカのワイン生産地の内陸に位置するロバートソン地区にあり、その地区では最も古い蔵の一つです。砂質の土壌で育ったぶどうから造るワインは、ボディは重過ぎないエレガントでふくよかなアロマに仕上がっています。このワインは、南アフリカのワイン造りにも影響を与えた現オーナーの祖父「ジョン・バーガー」氏の名前を冠した一本。柑橘系果実、次いでトロピカルフルーツの香りが広がります。すっきりとした酸味とミネラル感、長い余韻が感じられます。

• テロワール・ド・オリジン白

  品種：ｸﾞﾙﾅｯｼｭ･ﾌﾞﾗﾝ80%　ﾏﾙｻﾝﾇ20%

  今から約15年前、フランスにワイン造りに情熱を傾ける良い若手生産者がいると聞いて現地を訪問し、ギヨさんと出会いました。あれから約15年、多くのワインファンが感動した素晴らしいワインを造り続けてきました。このテロワール・ド・オリジンは、職人ギヨさんが南フランスのぶどう品種をブレンドして造るワイン。ライトな口当たりですが、豊かな果実味も感じられ、爽やかな酸味がバランスよく溶け込んだ、スムーズで飲みやすい味わいです。ぜひハウスワインとして毎日お楽しみいただきたい一本です。

• テラマター シャルドネ

  品種：シャルドネ

  世界トップ100ワイナリーにも名を連ねたチリ注目の生産者。テラ･マターとは「母なる大地」の意。丁寧なぶどう栽培とワイン造りは、チリでは珍しいエステートの生産者だからこそ成せる技。このヴィンヤード・リザーヴ・シリーズは、丁寧に選別したぶどうを使用し樽熟成を施したカジュアルながらもコストパフォーマンスに優れたシリーズです。手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ピーチやバナナなどトロピカルな果実味を体現したのがこのシャルドネ。一部のワインはフレンチオークの中で発酵されているため、心地よい樽のスモーキーなニュアンスが楽しめます。

• シャトー・テルトル・ド・ローネイ

  品種：ｾﾐﾖﾝ35%、ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝ20%、ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ｸﾞﾘ20%、ﾐｭｽｶﾃﾞﾙ20%、ﾕﾆ･ﾌﾞﾗﾝ5%

  150年以上にわたり、辛口白ワインを中心にこだわりのワインを造っているシャトー・テルトル・ド・ローネイ。フレッシュな白ワイン産地として有名なボルドー地方アントル・ドゥー・メール地区のセミヨン種などから造られたこの白ワインは、グレープフルーツなどの柑橘系果実のフレッシュな味わいが感じられます。魚料理やカキなどの貝類ともぴったりです。

• トーラ ビアンコ グリッロ

  品種：グリッロ

  トーラはシチリアの地で3世代にわたってワイン造りに情熱を注ぎ続けてきたシチリアを代表する蔵元。彼らのワインは海抜400メートルに位置する自社畑のブドウのみを使って造られています。その畑はパレルモとトラパニの中間に位置しシチリアで最も豊かな土壌と言われており、地中海の風が吹き付けるぶどう栽培に最適な土地とされています。シチリアの土着品種の中でもフレッシュかつフルーティーな味わいで、魚介とも相性抜群なグリッロ種を使用し、低温管理のもとステンレスタンクにて醗酵させたフレッシュな白ワイン。太陽を感じさせる厚みある果実味と爽やかな酸味がバランス良い一本。