世界のカベルネ・ソーヴィニヨンを堪能するセット！
「品種」で楽しむ世界のカベルネソーヴィニヨン6本セット 第5弾
- 蔵元
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ワインセット
セット内容
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モンテ・ブランコ・カベルネ・ソーヴィニヨン 2019
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
プンティ・フレールは、ヴァッレ・セクレトのオーナーでもあるアントニオによって2009年にセントラル・ヴァレーの小区画コルチャグア・ヴァレーに創設された小規模ワイナリー。カジュアルかつ高品質なワインを手掛ける注目蔵元です！モンテ・ブランコ(白い山=雪の被ったアンデス山脈)は、彼らが造る一番カジュアルなワインですが、しっかりとした果実味と程よい渋みがあいまった仕上がりとなっています。チリの象徴でもあるアンデス山脈(フィロキセラからチリの葡萄の樹を護った神)に感謝を込めて造り出した一本。アンデスの厳しい環境下で育った凝縮したカベルネ・ソーヴィニヨンの深みを表現したバリューワインの新定番。
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プティ・プロ・カベルネ・ソーヴィニヨン
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
カベルネ・ソーヴィニヨンは、もともとはボルドー地方の品種ですが、南で栽培することでよりまろやかで濃縮感のあるワインに仕上がっています。プルーンやダークチェリー、ベリージャムのような熟した果実の香りが広がります。ボルドー品種特有のスパイスのニュアンスがありながら、南フランスで育ったぶどうらしく豊かな果実味が特徴。タンニンは丸みを帯び、舌触りも滑らかです。
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センターピース カベルネ・ソーヴィニヨン 2017
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
このワイン「センターピース」は、「カリフォルニアこそがアメリカのワイン生産の最も重要な部分（＝センターピース）である」という思いを表しているとのこと。このワインを紹介してくれたDNAヴィンヤーズのデニスさんと奥様のアンドレアさん達と共に、カリフォルニア全土のぶどう農家とネットワークをもっているからこそ、このセントラル・ヴァレーで素晴らしいワインを造ることが出来るのです。カベルネ・ソーヴィニヨン種から造るこの赤ワインは、程よい渋味と、それに負けないリッチでパワフルな果実の風味を感じます。
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プンティ・フェレール グラン・レセルバ カベルネ・ソーヴィニヨン
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
プンティ・フェレールは、ヴァッレ・セクレトのオーナーでもあるアントニオ氏によって2009年にセントラル・ヴァレーの銘醸畑、コルチャグア・ヴァレーに創設された小規模ワイナリー。昼夜の温度差や海からの冷涼な潮風の恩恵に恵まれた畑では、環境に配慮した栽培方法が行われ、品質の高いぶどうが造られています。 完熟したカベルネ・ソーヴィニヨンを手摘み収穫して造られたこのワインは、溢れんばかりの果実味とコクを持ちつつも、ナチュラルで柔らかな味わい。フレンチオークとアメリカンオークで12カ月間熟成させ、芳醇な樽の風味と濃厚な果実味のバランスが素晴らしい１本です。
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アングロ・イノチェンティ・カベルネ・ソーヴィニヨン 2017
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
アルゼンチンの1000ｍを超える山奥で発見した、現地のトップぶどう農家！その高品質なぶどうは、アルゼンチンのトップワイナリーも買い求めるほどです。最大限に手間隙かけて自然栽培で造るぶどうの品質は素晴らしく、果実の生き生きとした味わいが特徴です。このカベルネ・ソーヴィニヨンは、丁寧に手摘みで収穫したぶどうのみを使用します。凝縮した赤い果実の風味にミントやスパイスなどの風味やきめ細かいタンニンが溶け込んで複雑な味わいに仕上がっています。過去にはワイン専門誌で90点以上の高得点を獲得している、同蔵元自信の1本です。
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リエトヴァレイ・カベルネ・ソーヴィニヨン
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
リエトヴァレイ・ワイン・エステートは南アフリカのワイン生産地の内陸に位置するロバートソン地区最古の蔵の一つ。蔵元が所有する砂質の畑はもっとも痩せた土地にあり、そのため根が地中深くまで伸び、様々なミネラルなどを吸収してワインに複雑な味わいをもたらしてくれます。ベリー系の甘い香りや樽熟成からくるチョコレート、コーヒーの香りなど様々な香りが楽しめます。そして濃縮した果実味と渋みがバランスよく溶け合い、12ヶ月のフレンチオークでの樽熟成からくる濃厚ながらなめらかな口当たりが特徴です。
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