ブルーノ・パイヤール ネック・プリュ・ウルトラ 2002 (箱入り) Bruno Paillard Nec Plus Ultra 2002

世界で最も影響力のあるワイン評論家のロバート・パーカー氏。マスター・オブ・ワインのジャンシス・ロビンソン史からは高い評価を受け、そして【20世紀最高の料理人】と言われ、世界の美食家からの賞賛を一身に受け、料理界をリードし続けたあのジョエル・ロブション氏が惚れ込んだのは、 戦後に生まれた唯一のシャンパン蔵のブルーノ・パイヤール。1704年からブドウ栽培と仲介業を営む家系に生まれたブルーノ・パイヤール 氏 は、 27歳となった1981年に自身のシャンパーニュメゾンを設立。2002年N.P.U.は、その卓越した味わいに到達するまでに16年もの年月をかけています。グラスの中で少し開く時間をとっていただくと、潜在力が現れてきます。まず鮮やかな深い黄金色と、細やかな泡沫を楽しんでください。そして目を閉じて細やかな音楽に耳を傾けてください。複合的で複雑なアロマがゆっくりと現れます。その後にゆっくりと味わいを楽しんでください。