シルヴァー・オーク カベルネ・ソーヴィニヨン アレキサンダー・ヴァレー 2016【要クール便】 SILVER OAK CABERNET SAUVIGNON ALEXANDER VALLEY 2016

全米で最も支持を受けるカベルネ・ソーヴィニヨンと名高い、シルヴァー・オーク。シルヴァー・オークにまつわるあまりにも有名な言葉が「Life is a Cabernet!」 。複数のワインを造るのではなくカベルネ・ソーヴィニヨン一筋でワインを造ります。ソノマの北部に位置するアレキサンダー・ヴァレーは、ソノマきってのカベルネ・ソーヴィニヨンの名産地。区画ごとに分けて収穫したブドウを仕込み、それぞれのキュヴェの資質を見極めブレンドを決定してから、樽熟成へ。樽新樽比率は50％、残りは1アメリカン・オーク樽にて24ヵ月間熟成。さらに24ヵ月間の瓶内熟成を経てリリースします。ブラックチェリーやブラックカラントなどの黒系果実のアロマがしっかりと感じられ、スモーク、スパイスなどの複雑なニュアンスが折り重なります。今すぐ飲んでも愉しめる1本ですが、熟成にも優れています。