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札幌で生まれたクラフト生ハム!

サッポロクラフト生ハム(50g)【要クール便】

産地

日本 北海道

蔵元

肉系おつまみ

タイプ

生ハム

※画像はイメージとなります。
実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。予めご了承下さい。

商品説明

札幌で良質な食肉を届ける北一ミートが、15年の挑戦によって完成したこだわりの生ハムです。

夏は暑すぎず、湿度はそれほど上がらず、冬はしっかり寒いが厚く積もる雪のおかげで乾きすぎもせず、極寒というほどでもない札幌の特徴ある気候。非加熱で旨味を引き出すような生ハムを作るには札幌の風は最適です。

使用される豚は、余市にあるキャメルファームのワインを飲んで育った北島農場の豚。ふつうの豚と比べて脂が多いわけでもないのに、とても味が良くて大きな豚です。余市産 北島ワインポークはその大きさ故に保水能力が非常に高く、長期間中身がしっとりしているので、熟成させるのには最適な原料です。

さらに帯広畜産大学と協力し、使用する塩、水分活性の調整、熟成方法、札幌の気候に合わせた製法を確立し、実践されています。

ナッツやチーズのような熟成香に、しっかりとした旨みが感じられるクラフト生ハムです。

容量:50g
生産国・地域:日本
原材料:豚肉(北海道産)、塩、(一部に豚肉を含む)
賞味期限:2022年9月13日


※ご注文について必ずご確認ください


・お届けについて
ワインとの同梱をお承り致します。
ワイン1本相当として換算いたします。
※品質保持のためクール便(別途200円・税別)でのお届けとなります。
※クール便のご選択のない場合、弊社側で金額の訂正を行わせていただきます。

関連キーワードワイン

サッポロクラフト生ハム(50g)【要クール便】
商品コード
FM-1934
950(税抜)
(1,026税込
※ポイントアップ対象外となります。

クール便は別途200円(税別)を頂戴致します。

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    天候、事故、道路状況などにより、お届けが遅れる場合があります。ご了承ください。
  • ※5月から9月末までは品質保持の為、クール便(別途220円税込)をお勧めしております。
    より美味しくお飲みいただくためにクール便のご利用をお願い申し上げます。
  • ※クール便のご指定無く、輸送中や受け渡し後に起こった液漏れ、劣化等による返品・交換等は、お受け致しかねますのでご了承お願い申し上げます。
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