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職人の情熱が詰まった本樽熟ボジョレー・ヌーヴォー

まろやか

【ご予約】ギヨさんの 樽熟 ボジョレー ヴィラージュ ヌーヴォー 2020 (10L)【2020年11月19日解禁以降お届け予定】 PERE GUILLOT BEAUJOLAIS VILLAGE NOUVEAU 2020 10L

産地
フランス ブルゴーニュ地方 ACボジョレー・ヴィラージュ

フランス ブルゴーニュ地方 ACボジョレー・ヴィラージュ

品種

ガメイ

蔵元

ドメーヌ・デュ・ペール・ギヨ

タイプ

赤ワイン

味わい

まろやか

サイズ

10000ml

※画像はイメージとなります。
実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。予めご了承下さい。

味わい

ギヨさんが手掛けるヌーヴォーは、年々品質が向上して毎年早期完売してしまうほどの人気です。毎年、地域で特に遅い収穫で完熟したぶどうから造られるヌーヴォーは、驚くほどに濃縮し、果実味がしっかりした味わいです。

通常、日本で出回っている樽ヌーヴォーは、ディスプレイ用の樽の中に真空パックを入れる場合が多い中、ヴィノスの樽ヌーヴォーは、「現地で職人の手で一樽ずつ仕込まれる本格派。」飲む直前まで熟成するヌーヴォーは、複雑味もコクも一味違います。

「さらに高品質な樽熟ヌーヴォーをお届けしたい」とギヨさんにワンランク上のヌーヴォーを提案し交渉した結果、樽熟ヴィラージュ・ヌーヴォーが今年も実現しました。ぶどうの原料が高騰している中、実現できたのは、奇跡です。

ストーリー

フランス・ボジョレーの革命児
当主のローラン・ギヨさんとの出会いは15年前。ボジョレー・ヌーヴォーへの取り組みは長いヴィノスやまざきでしたが、お客様から「ボジョレー・ヌーヴォーは薄くて美味しくない・・・」というご意見を頂き、本当に美味しいボジョレーワインを造る生産者を探しまわった末、若き農業青年のギヨさんと出会いました。

ボジョレー地区の村名ワインの中でも、力強いワインで有名なモルゴン村のグランクラ(グラン・クリュ、特級)の畑を持ち、何と最高樹齢が100年という古木のぶどうも使い、骨格がしっかりしたワインを造っていたのです。

「こんな生産者にヌーヴォーを造ってほしい・・・」と、何年もお願いし、やっと造って頂いたワインは、ヌーヴォーとは思えぬ、濃くて渋みがガッツリとした赤ワイン。それまでボジョレー・ヌーヴォーは飲まない、という赤ワイン通のお客様たちから大絶賛されましたが、お客様の反応は賛否両論でした。
「ヌーヴォーとは信じられない程濃厚で美味しい!これなら飲める!」という方もいれば、 一方で「濃くて渋いから、高級ワインのようにデキャンタしなければ飲めない・・・」というご意見。
そこで、デキャンタしてお客様のグラスへ注いでみると、「味わいが滑らかになって飲みやすい・・・とてつもなく美味しい・・・!」と、大喜び!
そこで、翌年はワインボトルに「濃くて渋いので、デキャンタするか、抜栓してから時間をかけてお飲みください。」という注意書きをボトルにかけて販売すると、大好評。今では当店人気NO.1のボジョレー・ヌーヴォーになりました。

それから毎年現地に行き、一緒にディスカッションして、「濃くてもいいから、さらに果実味を豊富にしてほしい」と、完熟したぶどうだけでヌーヴォーを造るように依頼。結果として、「モルゴン村の中でも収穫が一番遅いのではないか・・・」と本人も言う程、果実味たっぷりのヌーヴォーとなりました。初心者でも上級者でも「本当に美味しい!」と言って頂ける程、当店大人気のヌーヴォーの造り手となりました。

今では、「美味しくて、安いワインが欲しい!」と言えば、南フランスの畑の一部を使用して造ったり、ボジョレーのぶどうだけにこだわらずに低価格ワインを造ってくれたり、ブルゴーニュの超高級産地「ジュヴレ・シャンベルタン」の畑を購入し、新樽だけを使って「果実味たっぷりの濃いブルゴーニュ」を数樽造ったりと、お客様のご要望にあったワインを造る技術を身に付け、すっかり匠の醸造家となりました。


※ご予約商品について必ずご確認ください


・お届けについて
商品は解禁日前日2020年11月18日(水)以降のお届けを予定しております。
※システムの仕様上、解禁日前日2020年11月18日(水)より前の着日・着時間の指定が可能でございますが、ご予約商品のためご希望に添いかねます。予めご了承ください。

着日・着時間のご指定のない場合は、11月19日(木)のご到着予定で発送させていただきます。
着日・着時間のご希望は、11月18日以降で備考欄にご入力お願い致します。

※解禁日前日2020年11月18日(水)の納品をご希望の場合、解禁となる11月19日(木)午前0時まではお召し上がりにならないようお願い致します。

・その他商品との同梱について
樽ヌーヴォーは、ヌーヴォーやその他のワインとの同梱は致しかねます、予めご了承ください。

・お支払いについて
職人が手造りで仕込む「限定予約生産」となりますので、事前のお支払をお願い申し上げます。

クレジット:商品出荷前の決済とさせていただきます。
銀行振込:ご注文から7日以内にご入金が確認出来ない場合は、キャンセルとさせていただきます。

・キャンセルについて
ご予約商品のため、原則キャンセルはお承りできかねます。

・その他
生産者において熟成中・保管中・海上輸送中に火災、地震、盗難などの事故に遭いワインのお引渡しが出来なくなった場合、当社のワイン引渡し義務は消滅します。その際は、商品代金相当額を当初の商品引渡し時期にご返金致します。

輸入品のため、輸送スケジュールの都合によりご提供時期に変更が生じる場合がございます。
その際は、別途ご連絡させていただきます。
ご提供時期の変更による損害等については、当店は一切の責任は負いかねます。予めご了承ください。

【ご予約】ギヨさんの 樽熟 ボジョレー ヴィラージュ ヌーヴォー 2020 (10L)【2020年11月19日解禁以降お届け予定】
PERE GUILLOT BEAUJOLAIS VILLAGE NOUVEAU 2020 10L
商品コード
F16-133
51,800(税抜)
(56,980税込

クール便は別途200円(税別)を頂戴致します。

518ポイント進呈

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