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これぞカリフォルニア産カベルネ!渋味とリッチな果実味!

まろやか

センターピース カベルネ・ソーヴィニヨン 2017 CENTER PIECE CABERNET SAUVIGNON

産地

アメリカ カリフォルニア州

品種

カベルネ・ソーヴィニヨン100%

蔵元

センターピース・セラーズ

タイプ

赤ワイン

味わい

まろやか

サイズ

750ml

※画像はイメージとなります。
実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。予めご了承下さい。

味わい

カリフォルニアの特徴ある様々な産地をブレンドすることでより深みのある味わいを表現します。程よい渋味とそれに負けない果実の風味が感じられます。しっかりとしたタンニンとリッチな果実味が特長です。

スタッフブログ

▼2020.05.30 新コスパワインのデビューなるか??カリフォルニアの無名産地で見つけた、無名バイヤーの新時代ワイン

ストーリー

若手のソムリエ達が、カリフォルニアの無名産地で見つけたワイン
2019年夏に、アメリカのカリフォルニアを訪れた時のこと。
1,000円台で納得できるワインがなかなか無く、落ち込んでいた私達に、当店人気ワイン「トゥルー・ヴァイン」を造るDNAヴィンヤーズのデニスさんから「カリフォルニアの内陸でコストパフォーマンスに溢れるワインを造る蔵元がいる」と、ワイナリーを紹介していただきました。

聞いてみると、カリフォルニアのセントラル・ヴァレーでワインを造るセンターピースという蔵元とのこと。「セントラル・ヴァレー」は、カリフォルニアの中央付近に位置する広大な農業地帯。生産されるぶどうの大半は、日常消費用の安いワインにブレンドされています。
今まで色々試飲し、納得できるワインはなかったのですが、飲ませてもらうと、確かに美味しい・・・フルーティーでまろやか・・・まさに求めていた味だったのです。

片道3時間以上を車で走破したどり着いたのは、内陸部のワイン産地「セントラル・ヴァレー」の中でも南部のサン・ホワキン・ヴァレー。南北350km、東西80kmの広大な生産地で、ぶどうの生育に適した気候条件を持つことから、大手ブランドのワインが大量に造られています。

到着してみると、とにかく乾燥していて暑い…
この場所なら、糖度の高い完熟ぶどうが収穫できるに違いない!と、期待が高まります。

さっそく訪問して話を聞くと、彼らはここを拠点に、カリフォルニアの様々な地域から、信頼のできるぶどう農家のぶどうの提供を受けながらも、自社でもぶどう栽培していました。自社畑では、サステイナブル(保全農法)を採用し、自然環境に配慮したワイン造りを行っています

彼らのワイン「センターピース」は、「カリフォルニアこそがアメリカのワイン生産の最も重要な部分(=センターピース)である」という思いを表しているとのこと。
このワインを紹介してくれたDNAヴィンヤーズのデニスさんと奥様のアンドレアさん達と共に、カリフォルニア全土のぶどう農家とネットワークをもっているからこそ、このセントラル・ヴァレーでうま得ワインを造ることが出来るのです。

※輸入状況や在庫の関係上、ヴィンテージ(年号)に変更が生じる場合がございます。予めご了承ください。

センターピース カベルネ・ソーヴィニヨン 2017
CENTER PIECE CABERNET SAUVIGNON
商品コード
C46-02
1,580(税抜)
(1,738税込

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