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果実の旨味がギュッと詰まった濃厚赤!

コクあり

トゥルー・ヴァイン・カベルネ・ソーヴィニヨン 2016 TRUE VINE CABERNET SAUVIGNON

産地

アメリカ カリフォルニア州 メンドシーノ

品種

カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック、シラー

蔵元

DNAヴィンヤーズ

タイプ

赤ワイン

味わい

コクあり

サイズ

750ml

※画像はイメージとなります。
実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。予めご了承下さい。

味わい

この赤は、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に使用し、オーク樽で18カ月熟成。カシスやブラックベリーの凝縮した果実味に、スパイスの風味が溶け込み、樽熟成によるバニラの香りが余韻に残ります。

ストーリー

有機畑全米No.1メンドシーノの畑のぶどうで造る特注ワイン!
蔵元名の”DNA”とは、Dennis and Andreaの略。デニスさんとアンドレアさん夫妻を意味します。
このご夫妻との出会いは約25年前。当時、ワインエージェントだったアンドレアさんに紹介されたワイナリーで、デニスさんはワイン造りをしていました。全米で最も有機畑が多いと言われるメンドシーノ地区に長年暮らし、ぶどう栽培農家を知り尽くしていたデニスさん。ぶどうをナパ・ヴァレーに売っていたにも関わらず、当時はワイン産地としては無名であったこの土地で自分たちのワインを造ろうと、「CORO」ワイン委員会を立ち上げ、メンドシーノを有名産地にした立役者です。

その後、アンドレアさんとは何年も連絡が途絶えていました。しかしある日、お客様から「以前飲んだ、メンドシーノのロロニスのワインが忘れられない」という声を頂きました。しかしながら、ロロニスのワインは輸入が途絶えてしまいました。メンドシーノでロロニスに代わる、自然な造り方でしっかりしたストラクチャーがありながらも、程よいコクのあるワインを探すため情報収集していました。すると突然、アンドレアさんからメンドシーノでデニスさんと結婚してワインを造っているとメールが!!すぐにメンドシーノに飛びました。

二人はメンドシーノの山奥に畑を所有し、さらにほとんどのメンドシーノの農家と交流があるため、ぶどうの調達が可能とのこと。現地で夫妻と一緒に造った「True Vineシリーズ」。バイオダイナミック、オーガニック、サスティナブル・・・あらゆる自然農法でワインを造ってもらいました。また、彼らの秘境の畑のぶどうから造った、当社とDNAの合作ワインは、CORO※としてメンドシーノのCORO委員会で選ばれました。
※COROとは:「コロ」は、カリフォルニアの中でも自然農法が盛んな注目産地メンドシーノを象徴するプレミアムワイン。評議会の厳しい基準を満たしたワインだけが「コロ」として販売することを許されています。

また、近年彼らがソノマの有名ワイナリー「キスラー」の隣に畑を買い、ピノ・ノワールから生み出したワインが「DNAヴィンヤーズ ロシアン・リヴァー・ヴァレー ピノ・ノワール」としてリリースされました。何十年の友情が形になったのがDNAなのです。

※輸入状況や在庫の関係上、ヴィンテージ(年号)に変更が生じる場合がございます。予めご了承ください。

トゥルー・ヴァイン・カベルネ・ソーヴィニヨン 2016
TRUE VINE CABERNET SAUVIGNON
商品コード
C38-02
2,680(税抜)
(2,948税込

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