トゥルー・ヴァイン・シャルドネ 2018 TRUE VINE CHARDONNAY
- 産地
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アメリカ カリフォルニア州 メンドシーノ
- 品種
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シャルドネ
- 蔵元
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DNAヴィンヤーズ
- タイプ
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白ワイン
- 味わい
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すっきり
- サイズ
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750ml
アメリカ カリフォルニア州 メンドシーノ
シャルドネ
DNAヴィンヤーズ
白ワイン
すっきり
750ml
1.日本のお客様のために造られるオリジナルワイン
メンドシーノの銘醸造家デニス氏が日本のお客様のために畑を選定し醸造します。メンドシーノ地区で初めてのヴィノスやまざきオリジナルワインがこのトゥルー・ヴァインです。
2.有名ワイナリーも使用する自然派ぶどう農家
自然派ぶどう栽培農家「ヒルドレス・ファーム」のぶどうを使用。有名ワイナリーも指名買いする高い品質のぶどう農家です。サステイナブルなぶどう栽培を心がけており、自然に完熟したぶどうを収穫します。
3.身体に染み入る優しい味わいの白
フローラルな香りと、白桃のようなピュアな果実の風味、柔らかくて優しい酸味が感じられます。身体にスッと染み入る優しい味わいの白ワインです。
フローラルな香りと、白桃やトロピカルフルーツのような豊かな果実味がストレートに感じられます。柔らかい酸味となめらかな口当たり、心地よいコクが楽しめます。
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有機畑全米No.1メンドシーノの畑のぶどうで造る特注ワイン!
蔵元名の”DNA”とは、Dennis and Andreaの略。デニスさんとアンドレアさん夫妻を意味します。
このご夫妻との出会いは約25年前。当時、ワインエージェントだったアンドレアさんに紹介されたワイナリーで、デニスさんはワイン造りをしていました。全米で最も有機畑が多いと言われるメンドシーノ地区に長年暮らし、ぶどう栽培農家を知り尽くしていたデニスさん。ぶどうをナパ・ヴァレーに売っていたにも関わらず、当時はワイン産地としては無名であったこの土地で自分たちのワインを造ろうと、「CORO」ワイン委員会を立ち上げ、メンドシーノを有名産地にした立役者です。
その後、アンドレアさんとは何年も連絡が途絶えていました。しかしある日、お客様から「以前飲んだ、メンドシーノのデニスさんのワインが忘れられない」という声を頂きました。しかしながら、デニスさんのワインは輸入が途絶えてしまいました。メンドシーノでデニスさんに代わる、自然な造り方でしっかりしたストラクチャーがありながらも、程よいコクのあるワインを探すため情報収集していました。すると突然、アンドレアさんからメンドシーノでデニスさんと結婚してワインを造っているとメールが!!すぐにメンドシーノに飛びました。
二人はメンドシーノの山奥に畑を所有し、さらにほとんどのメンドシーノの農家と交流があるため、ぶどうの調達が可能とのこと。現地で夫妻と一緒に造った「True Vineシリーズ」。バイオダイナミック、オーガニック、サスティナブル・・・あらゆる自然農法でワインを造ってもらいました。また、彼らの秘境の畑のぶどうから造った、当社とDNAの合作ワインは、CORO※としてメンドシーノのCORO委員会で選ばれました。
※COROとは:「コロ」は、カリフォルニアの中でも自然農法が盛んな注目産地メンドシーノを象徴するプレミアムワイン。評議会の厳しい基準を満たしたワインだけが「コロ」として販売することを許されています。
また、近年彼らがソノマの有名ワイナリー「キスラー」の隣に畑を買い、ピノ・ノワールから生み出したワインが「DNAヴィンヤーズ ロシアン・リヴァー・ヴァレー ピノ・ノワール」としてリリースされました。何十年の友情が形になったのがDNAなのです。
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660円
(税込)220円
(税込)330円
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