ウォーターストーン シャルドネ カーネロス 2017 WATERSTONE CHARDONNAY CARNEROS

ここがすごい！

名門ワイナリーも使用するトゥルシャードぶどう園のぶどうを100%使用します。一部をフレンチオークの木樽で発酵・熟成します。ブルゴーニュ産高級シャルドネのような味わいです。

味わい

このシャルドネは有名産地ナパとソノマにまたがるカーネロス地区の二つの歴史あるぶどう農家のぶどうを厳選し使用。フレンチオークの新樽で発酵・熟成したワインと、ステンレスタンクを使用したフレッシュなワインを絶妙なバランスでブレンド。桃や青りんご、シトラスなどの香りが素晴らしい辛口白ワインです。

お客様の声

★ブルゴーニュの高級ワインを飲んでいるかのようなシャープな口当たりと、心地の良い香りにうっとりです。必ずリピートします!!（品川店）
★コクがあってまったりとした優しい飲み口。この時期にゆっくり飲むにはぴったりのワイン。（新静岡セノバ店）

スタッフブログ

▼2020.10.29 今月話題のあのワイン！人気のあまり欠品してしまい、申し訳ございません･･･
▼2020.10.17 オンラインでナパワイン会を行いました！
▼2020.10.10 今注目度No.1は･･･あの高級産地ナパ・ヴァレーのワイン！
▼2020.10.02 さよならウォーターストーン！？

ストーリー

ガレージワインとはまさにここ。小さな小さなクラフトナパワイン。
1993年、「カリフォルニア・ワイン・マスター・コンテスト」で優勝し、モントレーのぶどう農家パライソに研修訪問しました。ちょうどその時、「ぶどうを卸すだけでなく、自分たちのワインを造りたい。」というオーナーのリチャードさんの想いに共感し、ワインを造っていたワインメーカーがフィリップ・ゾーンさん。そのフィリップさんが、パートナーであるブレントさんとナパ・ヴァレーで立ち上げたのが、ウォーターストーン・ワイナリーです。

大きな醸造所やテイスティングルームを持たず、ぶどう農家との強いパイプで質の良いぶどうを入手し、醸造所を借りて造っています。コストパフォーマンス抜群で、過去にはワイン雑誌で「最もコストパフォーマンスの良いナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨン」と評されたこともあります。

また、ナパ・ヴァレーで開催されているオークション「プレミア・ナパヴァレー」でも毎回人気のワイナリーですが、当然ワインは高額で取引されます。しかし、ヴィノスやまざきには、オークションに出席せずとも破格の価格で樽を譲ってくれます。まるで古い友人のような、長い信頼関係を築いてきたからこそなし得ると言えるでしょう。

現在フィリップさんは引退し、ブレントさんは超有名ワイナリーで研鑽を積んだ女性醸造家ローリーさんを新たに迎え入れました。今までナパ・ヴァレーになかったようなめずらしいブレンドで造る新しいスタイルのワインを生み出し、超高額ワインを徹底的に分析し、同じスタイルのワインを造るプロジェクトを立案するなど、ベンチャー気質たっぷりで大変ユニークなワイン造りを行っています。

また、当店のためにカリフォルニア州モントレーからぶどうを買い付けて造ってくれたオリジナルワイン「クラウディア・シラー」は、『男子食堂』コストパフォーマンス赤ワインの部で1位を獲得。当店のお客様のために、カジュアル価格で美味しいワインも造ってくれます。親友ブレントさんが経営する小さな小さなクラフトナパワイン、是非お試しあれ。