バーネット・ヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニヨン スプリングマウンテン 2021

バーネット・ヴィンヤードは、ナパ・ヴァレーの中でも、重厚なカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出す銘醸地として名高いスプリング・マウンテン地区でワイン造りを行う蔵元。スプリングマウンテン地区では、谷底の平野に広がる畑に比べ、霧に覆われない標高の高い位置に畑が広がるため、気温の変化は穏やかながら日照量に恵まれ、ゆっくりと時間をかけて完熟し、凝縮感にあふれたぶどうが育まれます。

重厚なカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出す銘醸地として名高いスプリング・マウンテン地区でワイン造りを行う蔵元。自社畑のカベルネ・ソーヴィニヨンを中心に使用し、長期樽熟成を行うことで、パワフルで複雑味にあふれた味わいに仕上げています。