日々の食卓に寄り添うロゼワインで、春はすぐそこ！
本日3月3日は、桃の節句。
春の食卓には、華やかなロゼワインがぴったりですね！
店頭でも3月に入って、ロゼワインのお問い合わせを多くいただくようになりました。
甘くて飲みやすいロゼワインもいいですが、実は、店頭で一番多くいただくお問い合わせが、
「お食事に合うロゼワインはどれですか？」
そこで本日は、毎日のお料理に寄り添う、本格辛口ロゼワインをご紹介させていただきます！
（右）250年続く老舗蔵元の希少ロゼ・・・バルバス・ロゼ
（中）シャンパーニュにも負けない贅沢ロゼスパーク・・・モンマルサル・グランキュヴェ・ロゼ
（左）ノンアルだって美味しいものを！という方に・・・プティ・エトワレ・ロゼ
まずご紹介したいのは、スペインの老舗蔵元バルバスが造るロゼワイン。
当店のロゼワインの中でも、その味わいはかなり本格的。
赤ワイン好きの方や、辛口白ワイン派の方にも、ぜひ飲んでいただきたい一本です。
料理に合うスペインワインを探し求めていたところ、ボデガス・バルバスというワイナリーから「ぜひ私たちのワインを飲んでほしい」と一本の連絡がありました。
試飲してみると、果実味が豊富で美味しい･･･これは生ハムやサラミにもぴったり！と、さっそく現地を訪問しました。
彼らは、スペインを代表する高級ワイン産地として知られる「リベラ・デル・ドゥエロ」にある蔵元。その中でも1777年からワインの生産を行っている、この地で最も歴史の長い蔵元の一つです。
話を聞くと、品質を重視し、こだわりをもってワインを造っている家族経営の蔵元とのこと。スペイン最高峰ワインの一つ「ウニコ」を造るベガ・シシリア社にもぶどうを卸していたほどの実力派でした。
今では、大きく宣伝していなくても、特別価格を出していなくても、不思議と自然に売れていく･･･そんな多くのファンを持つワインとなりました。
そんな彼らが少量のみ造っているのが、このロゼワインです。
いちごやラズベリーのようなベリー系の華やかな香りと、心地よい酸味がたまりません。
数が本当に少ないので、ぜひお早めにお手にとっていただければと思います。
そして、スパークリングワイン部門で当店人気No.1の蔵元からも、この季節にぴったりの、華やかなロゼ・スパークリング「モンマルサル・グランキュヴェ・ロゼ」が限定入荷しました。
毎回入荷待ちのお客様もとても多く、「旨みがのっていて美味しい」とご好評いただいています！
フレッシュなベリーのような果実味に、キリっとした酸味、きめ細かな泡で口当たりも抜群です。
高級品種として知られるピノ・ノワール100％、しかもフリーランジュース（＝ぶどうを圧搾せずに自重で流れ出る果汁で、とれる量は少ないが味や風味が濃い）のみを使うという、とても贅沢な造りをしています。
スパークリングワインといえば、フランス・シャンパーニュ地方で瓶の中で発酵・熟成して造られる「シャンパーニュ」が有名です。
でも、シャンパーニュはどうしても高くて毎日は楽しめない･･･そこで、家飲みワインに人気を集めているのが、シャンパーニュと同じ製法で造られる、「カバ」と呼ばれるスペインのスパークリングです。
カバは大手数社がシェアのほとんどを占めており、手造りの小さな農家のカバは、美味しいけれども高い･･･！毎年スペインを訪問し、ついに出会ったのが、このワインを造る「モンマルサル」という家族経営の蔵元でした。
さっそく輸入したところ、すぐに大ヒット。
今では、当店のスパークリングワイン部門だけでなく、国内ワイン誌の「スパークリング王座決定戦」でも第一位を獲得、多くの有名シャンパーニュを抑えて人気を独占するほどとなりました。
そんな彼らの限定ロゼ・スパークリング、ぜひお楽しみください。
ノンアル派の方には、本格派のノンアルコール・ロゼワイン「プティ・エトワレ・ロゼ」もご用意しています。
有機農法で育てられたワイン用のぶどう品種カベルネ・ソーヴィニヨンから造る本格的な味わいで、店長会議で試飲して全店長が納得して仕入れた、今大人気のノンアルコールワインです。
すっきり辛口に仕上げられているので、お食事の時にもぴったり！
実はワインよりも低カロリーなので、健康が気になる方にもおすすめです。
アルコールが苦手な方や、お子様でも安心して飲めるので、ご家族みんなでお楽しみいただけます。
「ふだんは赤ワインばっかりだけど、たまにはロゼワインも飲んでみようかな」
そう思っていただけたら嬉しいです。
ちらし寿司や春野菜を使ったお料理など、春の食卓をぜひロゼワインと一緒にお楽しみください。
たまプラーザ店 店長 神宮司
【プロフィール紹介】
JSAソムリエ。渋谷店、有楽町店、京都店店長、神戸店店長を経て、2016年よりたまプラーザ店店長を務める。 豊富な商品知識と親しみやすさで、先輩・後輩、そしてお客様からの信頼も厚い信頼度No.1店長。推しワインはナパ産の濃厚赤ワイン「ウォーターストーン・カベルネ・リザーヴ」。
