今週末のオススメマリアージュは？？

本日は天候にも恵まれ、桜も綺麗に咲き誇る姿を見ると、ようやく春本番だと感じられる日となりました！

 

そんな中であってもコロナウィルスに伴う影響は続いており、当店においても今週末は感染防止の観点から都内を中心に一部店舗の臨時休業や短縮営業を実施させていただく次第です▼

【4月 ヴィノスやまざき各店　営業時間短縮及び臨時休業のお知らせ】

皆様にはご不便・ご迷惑をおかけしておりますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

 

このような事態では今週末は、ますますご自宅でお過ごしになる方が多いかと思われます。

ならば！ご自宅の生活をより充実してお楽しみになるしかありませんよね！

そのお手伝いを、是非我々ヴィノスやまざきスタッフにおまかせ下さい！

 

各店店長よりオススメのマリアージュをご提案させていただきます！

 

新宿店の木村店長がオススメするのは初入荷を果たした「バサ・ローレ・チャコリ白」と「きのこのアヒージョ」とのマリアージュ！

買付隊が食の聖地スペインの「バスク地方」で出会ったのがこちらのチャコリ。

バサ・ローレは、チャコリでも最も古い蔵元の一つ。古くから所有していた農場をワイナリーに改築し、1930年からぶどう栽培を開始しました。

ぶどう栽培から瓶詰までを自ら行い、オーダーをもらってから瓶詰めするほどの小規模生産者です。

青りんごやミントなどを感じさせる爽快感あふれる春らしい味わいは、あたたかいこのシーズンにぴったりです！

 

合わせていただきたいのが、同じくスペイン発祥の「きのこのアヒージョ」。

当店の人気オリーヴオイルを使って仕上げた結果、少量でもしっかりとした味わいと香りが楽しめます！

サラダなどにかけて、チャコリと共に召し上がるのが木村店長のおすすめです！

 

広尾店の小泉店長がオススメするマリアージュは、「3ブリッジス貴腐ワイン」とタスマニアで造られる「ロアリング・フォーティーズ・ブルー」

オーストラリアのカラブリアファミリーが手掛ける当店の甘口部門不動の人気No.1ワイン！

そのクオリティの高さは、アジアでも有数のコンテスト「ジャパン・ワイン・チャレンジ」にて、甘口ワイン部門で2度の最高賞をいただくほどです！

 

「甘口には甘いものが相性がいいすよね？」

そう思われる方も多いと思いますが、正反対の味わいでお互いを引き立てるマリアージュもあるんです！

そこで合わせていただきたいのがタスマニアで造られる「ロアリング・フォーティーズ・ブルー」。

年中、緑の牧草が生い茂るタスマニア。牛たちは、すべてを見渡せないほど広い農場に放牧されていて、一年を通して新鮮な牧草を食べることができます。