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週刊モーニング誌に連載中の大人気ワイン漫画「神の雫」のコラム |
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いまカリフォルニアで最も注目される元詰めワイン
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「神の雫」のアドバイザー＆コラムニストである |
| パライソ・ヴィンヤーズ |
| カリフォルニア州・モントレーの名産地サンタルチア・ハイランドのサリナス渓谷にあるぶどう園。この地は､太平洋から流れてくる冷たい空気と海洋性気候の影響により最良のぶどう生育地でもあります。ここで「良いぶどうを造ることだけが私の人生」と、ぶどう栽培に命をかけているのがオーナーのリチャード・スミス氏。彼らは1973年から高品質のぶどうを栽培し、ナパやソノマを始めとする超有名ワイナリーに売るぶどう栽培農家です。「品質も価格も自分たちの納得できる品質のモントレー名を付けたワインを造りたい」と、1988年、一番良い区画の一番良い自家栽培ぶどうを用いてワインを造り始めたのです。そして今や専門家の間でも高い評価を受ける、注目のワイナリーになりました。 |
