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| 週刊モージング誌に連載中の大人気ワイン漫画「神の雫」のコラム （2008年3月19日号）に掲載されました！！ |
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ボジョレーワインの常識を覆す最高級長熟ワイン！
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「神の雫」のアドバイザー＆コラムニストである |
| ドメーヌ・デュ・ペール・ギヨ |
| ドメーヌ・デュ・ペールギヨは10のクリュボジョレーの中でも最も力強いボジョレーワイン（ブルゴーニュのニュイ産に劣らない物もある）ができるといわれているモルゴン村にあります。全ての畑をモルゴン村に所有、ぶどう栽培から収穫、醸造、出荷までを一貫して行う小さな蔵元です。さらにその中でも最も古い畑を持ち、収穫は村でも一番最後という蔵。生産量の90％以上が国内の「お得意様」のために造っており、あえてコンクールにはださないことがポリシーです。フランスで人気のスポーツ、ラグビーのフランス代表がボジョレーにくると必ず飲むのがここのワイン。 樹齢100年を超える「グランクラ」の畑を所有し、そこから何十年も熟成できるような長熟ワインを産み出し（3ﾂ星「ジョルジュ・ブラン」にもオンリストされている）ほか、土壌を思わせるギヨ特有の複雑な香りとしっかりとした骨格をもつ､ワイン通も唸らせる素晴らしいボジョレーを産み出しています。 |
