ヴィノスやまざきたまプラーザ店 スタッフダイアリー

2012年2月アーカイブ

雪景色!

皆様こんばんは!

今日は雪、よく降りましたね。

(春目前にして正直、こんなに降るとは思わなかった・・)

 

 

たまプラーザ店はあっという間に雪景色となりました。

 

 

 

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とても寒い日となりましたので、

今日は暖かいホットワインでお客様をお出迎えさせていただきました。

 

 

ソレイユ.jpg

 

 

ホットワインはブログでお馴染みの甘口赤ワイン「ソレイユ・キュベ・ユウコ」

電子レンジで温めるだけなので、ご自宅でも手軽にお飲みいただけます♪

 

しかし、今日のような足場の悪い雪の日や雨の日は傘を片手にワインのお持ち帰りにお困りの方、多いのではないでしょうか?

そんな時は是非、ワイン配送をご利用いただければと思います。

 

 

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(写真はイメージです。通常は低温倉庫から直接お客様の元へ配送しております。)

 

さらに、

ワイン6本以上ですと

 

全国一律送料無料で配送させていただきます。

 

関東近辺ですと承り日の翌翌日には届きますので、

是非お気軽にご利用くださいませ。

 

皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ちしております。

 

澤田

 

 

 

お客様の声をご紹介します

こんにちは。片山です。

先日の試飲会にご参加された方に、
最後に気に入ったワインの感想を書いていただきましたが、

 

今日はそんなコメントシートの中でも特にお気に入り!!の


声が多かったワインをご紹介します!!

 

ラクレイル・ヴァンムスー・ブリュット

 

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フランス・ブルゴーニュ地方の老舗蔵元が造る
バリュースパークリング。

 

シャンパンのようなキメの細かい泡と、契約している農家から買い付ける
完熟ぶどうを使用しているため果実感がとても豊か!!


と、いつものようにワインの説明が長くなりがちですが、
今日は実際にお客様の声をご紹介します!

 

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「辛すぎず飲み易い」
「少し甘い口当たり。細かい泡が良い」


プロ顔負けのコメントありがとうございます!!

 

低価格のスパークリングにありがちなお酒っぽさや酸の強さがなく、
本当に優しい味わいにしあがっています。

今週のバーメニューでも引き続きお試しできますので、
是非お試しください!


片山

香り豊かなワイン♪

皆様、こんばんは!

今日も3日目となる試飲会に多くのお客様にご来店いただき、本当にありがとうございました。

お客様と交流させていただき、沢山の感想をいただきました。

中でも、

 

「とにかく香りがいい!」

「とても華やかで花束みたい」

「高級感がある」「上品」

「程よい、飽きずに飲めます」

「口の中に残る味に感激した!」

 

そんな数々のご感想をいただき大反響でした白ワインがこちら。

 

「プティプロ・ヴィオニエ」

 

ヴィオニエ.jpg

 

 

南フランス、ラングドックでドメーヌ・デュ・プティプロが造りだす葡萄品種ヴィオニエを使用した白ワイン。

ヴィオニエは今やラングドック多く栽培されていますが、もともとコート・デュ・ローヌ地方で栽培されていた高級葡萄品種です。

 

そんなヴィオニエを初めてラングドックに植えたのがこの蔵元。

 

「プティプロ・ヴィオニエ」はヴィオニエを知り尽くした蔵元が造る極上の白ワインなのです。

香りはアロマティックで、さわやかさにほんのりと甘味があり程良いコクのあるリッチな白ワイン。

 

まだお飲みでないお客様、是非飲んでみてください!

このワインの虜になるかも!?

 

澤田

 

 

 

ファンタスティコなワイン!

こんにちは!片山です。

 

試飲会二日目の今日もご予約の方を中心に
たくさんの方にご来店いただきました!

 

スタンディングでワインを楽しむお客様を中心にバーカウンターが

まるでイタリアのバールのように活気がありました!!

そんな今日の一番人気ワインは

ストラディス・ロッソ

 

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イタリアトスカーナ州のなかでも特に高級ワインがたくさん造られている
ボルゲリ地区で造られるワイン。

 

カベルネソーヴィニヨンを主体にシラーをブレンドして樽熟成をしているため
濃厚で力強い香りと味わいに仕上がっています!

 

口当たりに濃さを感じる割に渋みや酸味がソフトで
とてもしなやかな印象があるのでは?

 

高級感がある味わいにギフトで購入されていかれる
方もいらっしゃいました。

 

欧州ワイン試飲会は明日まで開催しておりますので、
是非、この機会にストラディスを体感して下さい!!

片山

本日の一番人気ワイン!

こんにちは!!


今週は4週連続試飲会第3弾!!

欧州ワイン試飲会を開催しました!!

 

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やはり昨日紹介した
ブルネロ・ディ・モンタルチーノ2001は別格!!

なめらかで熟成感のある味わいに皆様感動されていました!!


しかし、本日の売上本数第一ワインは


シャトー・ボーピュイ2010
¥1500

 

ボーピュイ.JPG

飲んだ瞬間、

「美味しい!!」
「濃い!」
「しっかりしている!」

と、喜びの声を頂きました!
さらにお値段を確認してからさらに驚き!
ボルドーでこの品質でこの値段!!

現地ボルドーワインのコンクールでも
昨年、この年のワインが金賞を獲得するなど現地でも高い評価を獲得!!

なかなかこの値段で、納得いくボルドーワインに出会えない。。

という方、是非このボーピュイをお試し下さい!!


片山

明日のポイント2倍デーに是非お試ししてもらいたいワイン!

こんにちは!

明日、明後日は月に一度のお得なポイント2倍デーです!

 

そして、4週連続試飲会の第3弾「欧州ワイン」のテイスティングも
行います!!

オススメはやはり

ラマジア・ブルネロ・ディ・モンタルチーノ2001

 

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今や「イタリアワインの女王」として人気を誇るブルネロ。
生産者は200以上とも言われます。

 

しかし、このブルネロも人気が出始めたの比較的最近になってから。

十数年前までは数えるほどしか生産者はいませんでしたが、

この生産者はそんな古くからこの地でワイン造りを行ってきたパイオニア的存在。

 

伝統的な大樽でワインを熟成させることで、
樽の香りとぶどう本来の果実味がしっかりと残ります。

 

10年の熟成を超え、まさに今飲み頃のワイン。

 

パワフルなカリフォルニアワインなどとは一味も二味も違う
歴史ある蔵元の実力を堪能してくださいね!!

 

早くこのワインを皆さんに紹介したくて、
明日が待ち遠しい!

 

明日のポイント2倍デー、皆さんのご来店をお待ちしております!

明日のブログは試飲会人気ワインをご紹介します!!

片山

今週末大人気チーズ入荷します!

こんにちは。片山です。

今週末、北海道から大人気の国産チーズが入荷します!!

 

酪恵舎モッツァレラチーズ

 

すでにたまプラーザ店でも週末だけで40個完売してしまう大人気のチーズですが、
まだお試しされていない方、是非一度お試しください!!

 

このチーズはかつてダンチュウで「日本一のモッツァレラチーズ特集」
として大々的に取り上げられたり、日経新聞でも取り上げられたり
と、今メディアでも注目されているチーズです。

 

市販されている通常のモッツァレラチーズと違い、
保存料はほとんど含まれず、賞味期限も約1週間ととても短いですが、

 


最初は何もつけずにそのまま召し上がってみてください。
とてもやわらかく、ミルクの自然な旨みを感じていただけます。

 

バー料理写真 029.jpg

そのあとで、シンプルに塩、こしょう、オリーブオイル(美味しいやつで!)で味付けを!
スライスしたトマトと一緒にカプレーゼ風にしてもオススメです!

 

また、保存料がなく、溶けだす温度も低いので、
パスタの仕上げにのせてもトロ?ッとしてとても美味しいですよ!

スパークリングワインやイタリア産の白ワインなどど合わせて
楽しんでください!

美味しいワインは今週末の欧州ワイン試飲会で見つけてくださいね!
こちらのイベントのご予約も承っております!

 

片山

 

春の兆し♪

皆様、こんばんは!

ようやく暖かくなってきましたね。

たまプラーザテラスの洋服屋さん、雑貨屋さんはもう春模様。

見ているだけで心暖かくなります。

 

そんな今日この頃。

ほっと、心が豊かになるおすすめの白ワインがこちら。

 

ディアリッチ シャルドネ 2008年

 

 

ディアリッチ.jpg

 

 

先週の土曜、日曜、月曜に開催された「新大陸ワインの魅力にせまる」試飲会で圧倒的人気な白ワインでもありました。

もう飲まれた瞬間笑顔になったお客様続出でした。

 

お客様より多くのコメントいただきました。

 

「まろやかで果実味たっぷり。」

「リッチな味わい。優雅な気分になれた」

「カリフォルニア??ブルゴーニュの高めの白ワインみたい・・」

「えっ、¥2,380円なの!?安い・・」

 

 高級品種シャルドネを使用したトロピカルなアロマたっぷりなワインに皆様酔いしれていただきました。

 

「ディアリッチ・シャルドネ」はカリフォルニアの銘壌地サンタルチア・ハイランドの名葡萄農家「パライソ・ヴィンヤーズ」が造りだす白ワイン。

パライソは多くの有名ワイナリーに葡萄を卸す葡萄栽培農家。

そんな蔵元に懇願して造っていただいたワインがこの「ディアリッチ」シリーズ。

お客様の声を集めて生まれたワインなのです。

 

まだお飲みになられていない方、是非飲んでみてください!

 

澤田

 

 

 

 

 

バーカウンターでワインを品定めして下さい!

こんにちは。


今日はたまプラーザ店のバーカウンターでは
先週末から続いた新大陸ワインを
グラスでもお楽しみいただけます!!

さらに、
バーカウンターでは、直輸入のチーズプレートも楽しめます。

¥500

 

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まだあまりチーズは得意でないという方も、

ワインを飲むときは絶対にチーズ!!という玄人の方にも

納得してもらえる食べごろのチーズをご用意しております。

 

日替わりで内容を替えたり、時にはリクエストにお応えして

青カビチーズを食べ比べプレートなど、対応しております!

 

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なかなか、自宅ではワインの飲み比べと同様にチーズ飲み比べ

全て揃えるのが大変ですよね。

 

どのワインとどのチーズが相性がいいのか、知るのにも最高の場所の

ヴィノスやまざきテイスティングカウンターを

是非、活用してください!!

 

片山

プロ並みのテイスティングコメント頂きました!

こんにちは。片山です。

週末の試飲イベントはお楽しみいただけましたか?

 

「シラーは今まであまり好きでなかったけど、このワインは美味しかった」

 

「このピノノワールでこの価格はすごい!」

 

「やっぱりこのメルローは格別」

 

「このカベルネは上手だね」

 

などなど、たくさんの声をいただきました!!


新しい発見があったのではないでしょうか?

もちろん、今週も10種類ワインテイスティングを開催します!!

 

次回のテーマは「欧州ワインの真髄を楽しむ!」

 

新大陸ワインに負けられないフランスやイタリアを中心とするヨーロッパワインを10種類。

目玉ワインは


ラマジア・ブルネロ・ディ・モンタルチーノ2001

 

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欧州ワインの実力を遺憾なく発揮する熟成した飲み頃の1本。
ビル・ゲイツも愛飲する歴史ある蔵元のワインです。

 

まだまだご予約承り中です!!
是非、今週もワインを堪能してください!


しかも、今週末は月に一度のお得なポイント2倍デーです!!
お気に入りのワインを見つけてそのままお得にお買いものをして、
ポイントためてくださいね!

 

片山

本日の一番人気ワインは・・・

こんにちは!

本日も新大陸ワイン試飲会開催!

 

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お集まりいただいた方、誠にありがとうございます!

 

昨日に引き続き、大好評だったワインをご紹介いたします!

ケースで購入された方もいらっしゃった、
今日の一番人気ワインは

 

ストーンヘッジ・カベルネソーヴィニヨン・リザーブ
¥3500

 

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今、大人気の産地カリフォルニア・ナパヴァレーで造られる
このワインは、グラスに注いだ瞬間の圧倒的な存在感のある香りから
今日ご参加された方を虜に。。。

 

そして口に含んだときの爆発的な果実感と長期樽熟成による
ヴァニラのような甘さとキメの細かい渋みとのバランスがとてもよく取れています。

 

かつてフランスワインとのブラインドテイスティングで
プロのフランス人ソムリエたちがカリフォルニアワインを選んでしまったのも
納得のカリフォルニアワインの実力が楽しめます!

 

明日も試飲会、開催しますので、まだお試しされていない方、
どうぞ明日の仕事帰りにお立ち寄りください。

 

片山

新大陸ワイン会スタート!

こんにちは!

ついに始まりました!
新大陸ワインテイスティング会!

 

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たまプラーザの皆さんは、
予想以上に皆さんしっかりと10種類のワインを味わっていただき、
店内にはこれだけたくさんの方がいらっしゃったのに

 

静寂が訪れました。。。

 

ある参加された方から

 

「今日はこのワインが飲めただけでも参加した甲斐がありました!!」

と喜びの声を頂いたワインが


テラマター・ピノノワール
¥1,500

 

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「蔵の祭典になかったよね?」

と初めて見つけたテラマターワインに興奮気味。

 

当店でも大人気の蔵元テラマターから
新入荷のピノノワールはバリュープライスでありながらも、


しっかりとピノノワールの味わいが楽しめる優れたコストパフォーマンスを
誇ります!

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後半ご参加の方でチアーズ!

 

しかも、試飲会でお試しして頂いたワインは
10%OFF!!(特別価格商品はのぞきます。)

 

自分好みのワインをこの機会に見つけて下さい!
今日ご参加頂いた方から、来週のご予約もすでにいただいております!

 

明日も新大陸ワインテイスティング開催いたしますので、
是非ご友人などお誘い合わせのうえ、ご参加下さい!

 

片山

明日、始まります!

こんにちは。

明日から始まります!

4週連続試飲会の第二弾!!

 

「新大陸ワインの魅力に迫る!!」

 

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ワンコインで10種類のワインをテイスティングしていただけます!

 

このイベントはお客様にお送りしているダイレクトメールの中のワインから
当店でオススメワインを厳選して、
比較テイスティングをして、自分の好みを見つけてもらおうという企画です!

 

普段なかなか自宅では何種類ものワインを開けて比較することは
難しいですよね?
それが実現してしまいます!

 

オーストラリアで人気のシラーズや、
世界でもトップの人気を誇るカリフォルニアのシャルドネやカベルネ、
コストパフォーマンスで圧倒的な存在感を誇るチリのカベルネ、
さらにハリウッドスター御用達ワインまで!

 

様々な味わいのワインをご用意しておりますので、
是非このチャンスをご利用ください!


お申込みはこちらから!

 

来週以降の試飲会のお申込みはこちらから!

 


皆様のご参加をお待ちしております!

 

片山

香り豊かなワインにトロける。

皆様、こんばんは!

昨日のバレンタインデー、多くのお客様にご来店いただきありがとうございました。

 

さて今日、バーカウンターメニューで女性のお客様に大人気で、

 

「香りがトロピカル♪」

「甘すぎないのでクイっと飲んでしまいそう」

「はまってしまいました・・」

 

と感想をいただいたワインがこちら。

 

 

「セクア・シャルドネ・ドゥルセ」

 

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写真の奥を見ると格好から普通ではない予感がしますが、

確かに普通では販売されていなかったワインなのです。

 

こちらのワインは、スペイン原産。中でもスペイン最大のワイン産地ラ・マンチャ産。

ラ・マンチャでは大規模な生産者が多い中、このワインを生み出す蔵元「エスタカーダ」は大変珍しい小規模生産者。

全て手摘みで丁寧に造り、高い技術を持ち、評論家ロバート・パーカーも高得点をつけるなど、世界各地でも高い評価を獲得している蔵元です。

 

このワインはそんなエスタカーダが、蔵元まで訪れたお客様のみに振舞っていたデザートワインです。

高級品種シャルドネを用い、それも遅摘みのシャルドネを用い、お得意様のためだけに造ったワイン。

 

桃やライチのトロピカルな香りと優しい甘味に癒されるデザートワインです。

ボトルのデザインもよいのでプレゼントにもいいワインです。

 

バーカウンターで是非お試しくださいませ♪

 

澤田

 

<お知らせ>

明日16日はたまプラーザテラス休館日となりますので、

ヴィノスやまざきたまプラーザ店もお休みいただきます。すいません!

 

試飲会まであと僅かです!

こんにちは。

ついに今週土曜日からスタートする

新大陸ワインを堪能するワインパーティを開催します!

 

目玉ワインは

 

ジオリス・エステート・メルロー2009

 

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フランス・ボルドーの高級ワイン、シャトー・ペトリュス(20万円)
の苗木をカリフォルニアに運んでつくるワイン。

 

カリフォルニアの銘醸地ナパ・ヴァレーではなく、
環境や土壌がメルローに最も適したモントレーの秘境カーメル・ヴァレーで
ワインは造られます。

 

生産したワインのほとんどが現地のメーリングリストの顧客に
販売されてしまい、ヴィノスやまざきのバイヤー陣が最初にジオリスを
訪れた際は譲ってもらえなかったワインです。
度重なるバイヤーの熱意により、直輸入が始まり、
今では当店に無くてはならない人気ワインとなりました。

 

そのジオリスの最新ヴィンテージ2009年が1月末から発売開始!!

 

ジオリスファンといえども、一度は味見をしてみたい!
という方も多くいらっしゃるのでは?

 

そんな方のために試飲会にも登場します!
今からでもご予約間に合いますので、是非ご友人などを
誘って試飲会にご参加ください!

 

(コチラのホームページからお申込みできます。クリックしてください!)

 

皆様のご来店、おまちしております!

 

片山

ショコラとワインのマリアージュ!

こんにちは。

今日はバレンタイン・イヴ!

皆さん、もうギフトはご用意しましたか?

お店ではバレンタイン用にワインなどギフトを
購入される方がたくさん!

お店でも限定ショコラを入荷しています!

すでにブログなどでオススメしている

 

ガトー・ショコラ

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チョコレート専門店の「デカダンス・ド・ショコラ」と
コラボして造っているワインに合うショコラも残り僅かになってきています。
実は、ここのパティシエは元資生堂パーラーのトップパティシエだったという
実力の持ち主。
デカダンス・ド・ショコラでも販売していない限定アイテムです!

 

さらにワインにもう一品プラスしたいなという方には

 

ラビトス・ロワイヤル

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スペインのイチジク専門店が造る
チョコレートをコーティングしたイチジクです。
食べてみるとプチプチとしたドライイチジクの触感が楽しめて
濃厚なチョコレートと絶妙なハーモニーを演出しています。

もう一つ!

トローニ・バーチ

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全て手作りにこだわったイタリアの伝統的お菓子で、
チョコレートのなかにたくさんナッツが詰め込まれています。
銀座にあるチョコレート専門店ピエール・マルコリーニでも販売
されている数の少ないアイテムです。

ショコラとワインという組み合わせ、
実はとても相性がいいのです!

是非、今年はバレンタインはワインとともに
ゆっくりとショコラを味わってみてください!

片山

イタリアワインとチーズが美味しい!

こんにちは。

今日は改めて再確認した
美味しいワインとチーズのマリアージュを紹介します。

最近、カリフォルニアワインやチリワインなど、
所謂、新世界のワインが店頭でも人気ですが、
フランスやイタリアの欧州ワインもやっぱり美味しい!

 

サンパンクラツィオ・キャンティクラシコ

 

イタリアで人気のワイン、キャンティの中でも
限られたエリアの昔からキャンティを造っていたエリアがこのキャンティクラシコ。

 

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実際にキャンティエリアは比較的平らな土地が多いのに比べて、
キャンティクラシコは起伏の激しい山のような土地になっています。

 

サンパンクラツィオもこのキャンティクラシコのエリアに蔵がある
歴史のある蔵元。

 

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セラーも天然の洞窟を改装したものでヒンヤリしています。

昔ながらの大樽で熟成させたこのワインはほのかな樽の風味と
豊かな果実味がありとてもまろやかでいくら飲んでも飲み飽きることがない
とてもバランスのとれた味わいです。

 

そして、このまろやかワインととても相性のいいチーズが

 

ペコリーノ・トスカーナ

 

羊のミルクから造られるトスカーナ地方で最も人気があり、
食卓の定番ともいえるチーズです。

 

クセも全然なく、ジワリと旨みを感じさせる素朴な味わいで
オリーブオイルをかけて食べるのがトスカーナ風!
しかも、このチーズはオーガニックの餌を食べて育った羊のミルクから造る
とても珍しいチースで、

実はこのチーズは現地を訪れた際に、ワイナリーの人に
「美味しいチーズはない?」
と聞いて紹介してもらった、言わば現地で人気の生産者のチーズ。
市販されているペコリーノとは生産者も違い、味わいも全然違います!

食べてみればわかってもらえるはず!

 

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興味があるかた、ただ今試食でもお出ししていますので、
一度このマリアージュを試してみてください!

 

やっぱりワインを楽しむの時にチーズがあると
さらに美味しくなりますね!

 

これからも美味しいワインとチーズの組み合わせを紹介していきます!

片山

バレンタインパーティスタート!

こんにちは!

ヴィノスやまざき史上初「4週連続試飲会」がついにスタート!!

 

今日はバレンタインデー直前ということで、
限定入荷のショコラやワインを一度にお楽しみ頂けた

 

「バレンタインワインパーティ」

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「ワインとチョコ?」
という方もいらっしゃいましたが、

今日のワインとガトーショコラのマリアージュで

「美味しい!」
「カカオの苦みがワインに丁度いい!」

と、喜びの声をいただきました!

 

一番ショコラとの相性が良かったワインは

 

ヘイウッド・ジンファンデル・ロシャミザル

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カリフォルニアのナパに次ぐ人気産地ソノマ産ワイン。


ジンファンデルはカリフォルニアを代表する品種で
カベルネやピノノワールにはない独特な風味が特徴!

 

イチゴのような甘さと僅かに苦みも感じさせる味わいで、
それが樽熟成により濃くなめらかに仕上がっています。

 

甘さを抑えたオリジナルのガトーショコラとの相性が
抜群にいいです!

 

もちろん、ジンファンデル好きな方は自分用に
購入してもいいとおもいます!

特別価格は2月14日まで!
明日も無料でお試しして頂けますので、
是非一度ご利用下さい!

 

また、来週以降は新大陸ワインやヨーロッパワインを

 

ワンコイン500円で10種類お試しして頂ける試飲イベントなどを

開催しておりますので、是非ご参加下さい!

片山

明日はイベント第一弾!

皆様、こんばんは!

今日は気持ち暖かな日でしたね!

お陰様で沢山のお客様にご来店いただきました。

いつもありがとうございます。

 

 そして、明日は

2月イベント第一弾「バレンタインワインパーティー」開催いたします!

 

 

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                            (写真はイメージです)

 

限定入荷のこだわりワインやチーズ、そして特注のオリジナルガトーショコラをお楽しみいただきます。

 

ご予約を多くいただいていますので、

ご参加いただける方はぜひお電話ください!

  →たまプラーザ店TEL:045?905?0805

      

    ☆「バレンタインワインパーティー」 

        2月11日(土)15時より(40分程度)

        20様限定

        参加費:500円

        形式:スタンディング

 

そして、明日はたまプラーザ店1番人気のワインが再入荷いたします!

 

「ソレイユ キュベ ユウコ」

皆様本当にお待たせいたしました!

 

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「この寒い冬ソレイユさえあれば乗り切れる・・・」

 

そう言っても過言ではない赤ワイン。

電子レンジでチンしていただければ、あっと言う間にホットワインに様変わり!

 

ご来店お待ちしております!

 

澤田

 

 

 

 

おすすめ国産チーズ!

こんにちは!

今日はオススメ国産チーズをご紹介!

ヤギのチーズってどんなイメージを持っていますか?

お店でお客さんと話していると

 

「ヤギはクセがあって苦手」
「昔くさいのを食べてダメだった」

 

など、少し苦手意識を持っている方も多いのでは?

 

でも、きっとこのヤギのチーズチーズを食べると
そんなイメージがガラッと変わることまちがいありません!

 

 

「ルーラルカプリ農場のフロマージュブラン」

 

 

 

フロマージュブラン.jpg

 

 

 

名前の通り真っ白でクセのないとってもナチュラルな味わい。
しかもヤギのチーズってとても体にもいいのです。
ヤギのミルクはタンパク質の成分が人間の母乳に近く
タウリンも牛乳の20倍含まれているなど、栄養がとっても豊富。

 

しかもここのヤギは抗生物質や防腐剤を含まない自家製の餌を食べているとのこと。

 

このフロマージュブランは熟成をする前の生のチーズで、
カロリー控えめ、しかも塩分無添加。

 

体にいいヤギのチーズを体にやさしい状態で召し上がれる最高のチーズです。

 

ジャムや、はちみつをかけてトーストと一緒に食べるのも美味しいですし、
サラダに加えてさっぱりと楽しんでもワインと相性がいいです!

 

ヤギのチーズは牛乳に比べると生産量が少なく、
当店でも2週間に8個しか入荷できません。

 

今ならまだ在庫がございますので、是非一度お試しください!

片山

冬にオススメのスパークリング!

こんにちは!

オススメのスパークリングワインをご紹介します!

 

ビオルド・プロセッコ

 

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「プロセッコ」という言葉を最近よく見かけるようになったという方いませんか?

 

イタリアンのレストランを中心に、スーパーや百貨店のワイン売り場など
最近特に人気のスパークリングワインです。


「プロセッコ」とはもともとはぶどう品種の名前で
イタリアのスパークリングワインの代名詞的存在にもなりました。

 

産地はロミオとジュリエットの舞台でも有名なヴェローナがある北イタリアヴェネト州。

元々はこのヴェネト州近辺でしか消費されていなかったワインでしたが、
このプロセッコを世界に広めたパイオニア的な存在の蔵元がこのワインの生産者のヴァルドカ。

 

彼らは日本で言う「農業組合」的な存在。
所有する畑を農家の人に分けそれぞれぶどうを栽培しています。
契約している農家のぶどうしか使用せず、
しかもこのワインのその中でも

 

有機栽培で育てられたぶどうだけを使って造られる
生産量の少ない珍しいオーガニックのスパークリングです。

 

味わいはシャンパンほど重くなくとても軽快な味わい。
泡もキメの細かい優しいタッチでとても飲み心地がいいワインです!
酸もおだやかで、お昼から飲んだりするときにもオススメですし、

 

なによりこの季節は水炊きやお鍋と合わせて下さい!

 

アツアツのお鍋とすっきりとした爽やかなスパークリング、
最高に相性がいいですよ!


片山

シャブリ入荷!

皆様、こんばんは!

早速ですが、ようやく入荷しました!

 

「マランド シャブリ 2010」

 

 

シャブリ.jpg

 

 

シャブリとは辛口白ワインで大変有名でブランド名とも思われがちですが、

フランス・ブルゴーニュの産地名のことです。

産地名なので生産者は沢山おり、生産者数は400にものぼります。

 

しかし、葡萄栽培から醸造、出荷まで一貫して行う蔵元は僅か15件。

このシャブリの蔵元マランドはその内の希少な1件なのです。

 

その上マランドでは全て手摘みで葡萄を収穫しています。

マランドの畑は日当たりのよい急な斜面にあり機械はまず入れず、

人も苦労するほどなのです。

 

丁寧に造られたシャブリなので、シャルドネの国際コンクールで優勝したり、

ワイン専門誌「ワイン王国」でも満点5つ星を獲得するなど評価は大変高くあります。

 

シャブリは辛口ドライと言われますが、評価の高いマランドのシャブリはやはり一味違います。

香り豊かで果実味が豊富で味わいがあります。

 

今週のワインバーにてお飲み出来ますので、

是非飲んでみて下さい!

 

澤田

 

 

 

このチーズが美味しい!

こんにちは!

バレンタインワインなど多数入荷しておりますが、

 

このハートの形のチーズ、ものすごくオススメです!


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アトゥー・クール

¥1,580

 

「ハートの切り札」という名前のブリ―やカマンベールなどと同じ白カビタイプのチーズ。

真っ白なカビの中はトロトロでとってもクリーミー。


カビの部分の食感と、中のクリーミーなところが層になっていて、
食感もとてもいい!


しかもほのかに酸味が感じられてスパークリングワインとも
相性がよいですね!


濃厚なだけではなく、食べやすさもあり、
見た目だけではなく味わいも絶対にオススメのチーズです!

 

まさに今が食べごろと言えるこのチーズ、
数量限定につき、残り僅かになってきております。

クセが少ない本格派ナチュラルチーズですので、
是非プレゼントにどうぞ!

片山

欧州の大ヒットワインはコチラ!

こんにちは。

先日のワインフェスタでも登場した

ストラディス・ロッソ

が人気です!!

 

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このワインはイタリアワインを代表するサッシカイアと畑を隣接する畑を
所有するマルケサートとヴィノスやまざきがコラボしてつくる
日本限定のオリジナルワイン。

 

 

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初めてこのワインが出来あがったとき、私も現地まで行ってまいりました!


マルケサートが所有するカベルネとシラーをブレンド。
さらに長期間樽熟成をさせることでコクがあり、まろやかに。

 

ボルドーやカリフォルニアに負けないしっかりとしたワインに仕上がっています。
当店の欧州ワインのなかでも常に人気のワインが期間限定でスペシャルプライスで
登場しておりますので、是非この期間にご利用下さい!

 

またご自身で熟成をさせてから飲むのもオススメです!

片山

幻のアイスワイン入荷しました!!

こんばんは。片山店長に変わって、潜入ソムリエ矢吹です。

今日の大ヒットワインはコレでした!!

 

クリスマス、そして年末年始に数種類限定入荷していたアイスワインや貴腐ワイン。

そのとろけるような甘味と上質さは誰もが魅了されるデザートワイン。

 

年明けには、

年末に飲まれた方から「アイスワインは無いの??」という声を多く頂きました。

 

そんなデザートワインに魅了された皆様に吉報です!!

 

 

アイスワイン入荷しました。

 

入荷しました.JPG 

 

 

それも今回入荷したのは

 

赤色のアイスワイン!!

 

入荷しました2.JPG  

 

大変希少な品種カベルネ・ミトスを使った赤のアイスワインです。
※この品種のアイスワインは非常に少ないです!冷涼な地区での栽培や、果皮が厚いためバランスを取るのが難しいのです。

天候に恵まれ果皮がしっかり赤く色づいた時のみ出来る、

 

幻のアイスワイン!!

 

今日の土曜日恒例のワインフェスタでも、熱く熱くご案内しました。

 

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潜入成功!!幻のアイスワインを興奮気味にご紹介!!

飲んだ人全員を幸せに!!任務完了!!

 

来週は バレンタインパーティー!!

ワインやさん風バレンタインお楽しみ方をご案内します!!

2月11日15時? たまプラーザ店でワインをエンジョイして下さい!!

矢吹

 

バレンタインまであと僅か!

本日、バレンタイン限定アイテムが入荷!!

 

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渋谷にあるデカダンス・ショコラにワインに合うように
カカオから厳選したヴィノスやまざきオリジナルのガトーショコラ。
しっとり濃厚でクセになるほろ苦い味わいは大人向け!


ワイン専門店だからできるワイン向けの味わいは
当店でセレクトしたワインとも相性はもちろん抜群ですが、

お酒が苦手な方にもガトーショコラだけでもオススメです。


P2020140.JPG

さらに、こちらのハートの形のチーズ、アトゥークール。
綺麗な白カビに覆われています。
ボジョレー解禁の時に仕入れたデリス・ド・ノスタルジーのような
濃厚でクリーミーな味わいです。


こちらは是非ワインとセットで楽しんでほしい!
特にテール・ド・ノエルなどシャンパンやヘイウッド・ジンファンデルのような
味わいのしっかりとしたワインと合わせるといいのではないでしょうか?

 

他の人とは少し違ったものをプレゼントしたいという方、
是非、バレンタインギフトにヴィノスやまざきをご利用ください!


片山

ワイン試飲会に行ってきました。

皆様、こんばんは!

2月に入りました。年始からあっという間でした。

 

今日は都内にくり出し、ヴィノスやまざき東京事務所にてスタッフ試飲会に行ってきました!

新商品も含め、40種類以上のワインを一同に集めた試飲会。

 

お客様によく「ワインは飲んでみないと分からない」と言われます。

本当にそうだと思います。

まして伝える私たちはもっとワインの味を知っていなければなりません。

 

 

 

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何度も試飲したり個人的に常飲しているワインも多数ありましたが、

40種類以上のワインを改めて比較して試飲してみると新たな発見が沢山ありました。

 

お客様の顔を浮かべながら・・・

こんなワインをお探しのお客様には・・

こういうシチュエーションにはこのワイン・・

 

いろいろ思い巡らしておりました。

 

そして今回はワインにかかせないチーズも並び、一緒にワインとのマリアージュを再確認する機会となりました。

 

 

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おすすめワインやおすすめチーズとのマリアージュ沢山ありますので、ご来店の際は澤田の話聞いてくださいね!

 

そして昨日の店長ブログでご案内しておりました、2月イベントは毎週試飲会となります。

是非ご参加下さいませ!

 

澤田

 

 

 

2月のヴィノスやまざきはイベント強化月間です!

こんにちは!

皆さん、2月のヴィノスやまざきはイベント盛りだくさんですよ!
しかも、全てのイベントがワンコイン!500円でご参加できます!!

 

ちなみに、来週土曜日2月11日バレンタイン直前イベントはすでに
半数がご予約で埋まっておりますので、ご参加をご検討の方はお早めに!!

 

また18日以降毎週末イベントを開催!
以前にもブログでご紹介させていただきましたが、
このイベントに参加すれば先日お送りしたダイレクトメールのメインアイテムを
お楽しみ頂けます!!

 

しかも、
シャトー・ペトリュスの苗木から造られるジオリスの最新ヴィンテージや
プレミアム日本酒まで
各会ともに超オススメワイン、日本酒が勢揃い!

 

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どの会に参加されてもお楽しみいただけます!


イベントは毎週土曜日から月曜日の
15時、17時、19時と3回開催
いたしますので、
是非ご都合を合わせて、友人や家族を誘って、
みんなで楽しみましょう!!

 

ワインに詳しくなれるだけでなく、自分の好みがわかります!

 

お申込みはこちらのWEBページからもできますので、
是非ご利用下さい!

 

片山

ヴィノスやまざき
各店の情報は
facebookもチェック!

ヴィノスやまざき Vinos Yamazaki

 

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